[버섯종균기능사 필기] 04년 1회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

담자균류 중 양송이균의 특성이 아닌 것은?

1균사는 협구(클램프 연결체)가 생기지 않는다.

2염색체는 9개이다.

3균사는 다핵 상태로 균사내에서 핵융합이 일어난다.

4대와 갓이 연결되는 부분에 생장점이 있다.

문제 2

양송이 곡립종균 제조시 배지용량이 얼마이면 1파운드가 되는가?

1300 - 400cc

2500 - 600cc

3700 - 800cc

4900 - 1000cc

문제 3

양송이 곡립종균 배합재료가 아닌 것은?

1밀

2탄산석회

3석고

4양송이 퇴비

문제 4

버섯의 포자 발아용 배지로 가장 적당한 것은?

1맥아 배지

2증류수 한천 배지

3감자추출 배지

4퇴비추출 배지

문제 5

느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 적당한 것은?

1톱밥배지

2감자배지(PDA)

3국즙배지

4육즙한천배지

문제 6

양송이 및 느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?

1다포자 발아

2균사절편 이식

3세포 융합

4조직분리

문제 7

원균 계대배양을 위한 시험관의 고압증기 살균시 알맞은 살균 시간은?

110분

220분

31시간 30분

42시간 30분

문제 8

표고 및 느타리버섯의 접종원 제조시 톱밥배지의 적합한 수분 함량은?

155%

265%

375%

485%

문제 9

식용 버섯 종균배양시 잡균발생 원인이 아닌 것은?

1살균이 완전하지 못한 것

2오염된 접종원 사용

3무균실 소독의 불충분

4퇴화된 접종원 사용

문제 10

표고버섯의 제1차균사(1핵균사)에서 핵은 몇가지 극성이 있는가?

11극성

22극성

33극성

44극성

문제 11

원균분리방법에서 포자를 이용한 균의 분리에 필요 없는 준비물은?

1샤레 건열살균 준비

2무균상 준비

3백금이 준비

4염색약 준비

문제 12

톱밥배지 조제시 유기산을 생성시켜 불량배지를 유발시킬 수 있는 재료는?

1참나무 톱밥

2미강(쌀겨)

3포도당

4탄산칼슘

문제 13

종균배지(톱밥배지)제조시 입병용기가 1,000㎖일 경우 일반적으로 배지 주입량은?

1550-650g

2650-750g

3750-800g

4850-900g

문제 14

톱밥배지의 입병 작업이 완료되면 즉시 살균 처리하도록 하는 이유는?

1장시간 방치하면 배지가 변질됨

2장시간 방치하면 배지 산도가 높아짐

3장시간 방치하면 배지의 유기산이 높아짐

4장시간 방치하면 탄수화물량이 높아짐

문제 15

1L의 용기에 500g의 배지를 넣은 양송이종균의 배지살균으로 가장 적당한 조건은?

1곡립종균배지는 121℃에서 90분

2퇴비종균배지는 121℃에서 90분

3곡립종균배지는 121℃에서 30분

4퇴비종균배지는 100℃에서 90분

문제 16

종균제조를 위한 원균으로 사용할 수 없는 것은?

1순수 분리한 단포자

22차균사

32핵균사

4순수 분리한 자실체의 조직

문제 17

초자기구, 금속기구를 살균하기에 적당한 것은?

1무균상

2건열살균기

3고압살균기

4상압살균기

문제 18

대상물질의 완전 살균이 비교적 어려운 방법은?

1자외선살균

2여과

3고압스팀살균

4건열살균

문제 19

다음 버섯류 중 대주머니(volva)가 있는 것은?

1팽이버섯

2양송이

3뽕나무버섯

4광대버섯

문제 20

톱밥배지의 살균이 끝난 후 배기를 자연적으로 서서히 하는 이유로 가장 타당한 것은?

1배지내의 영양분이 파괴되는 것을 방지함

2배지의 수분이 변화되는 것을 방지함

3병마개가 빠지는 것을 방지함

4배지의 산도(pH)가 변화되는 것을 방지함

문제 21

종균배양시 배지를 흔들어 주어야 좋은 종균을 생산하는 것은?

1곡립종균

2톱밥종균

3종목종균

4캡슐종균

문제 22

양송이 곡립종균의 배지재료로 가장 적당한 것은?

1벼

2호밀

3수수

4조

문제 23

무균실 소독용 알콜의 농도는 몇 % 가 적당한가?

1100%

290%

380%

470%

문제 24

버섯균주를 장기보존하기 위해서 사용하는 보조제는?

1글리세린

2탄산가스

3산소

4알콜

문제 25

버섯균을 배양하기 위해서 필요한 시험기구는?

1천평

2진공냉동건조기

3비색계

4항온기

문제 26

종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯은?

1양송이

2느타리버섯

3표고버섯

4팽이버섯

문제 27

느타리의 생활주기(생활사)가 올바른 것은?

1포자발아 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 이형핵균사 - 원형질융합 - 담자포자

2포자발아 - 동형핵균사 - 원형질융합 - 이형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 담자포자

3포자발아 - 이형핵균사 - 원형질융합 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 담자포자

4포자발아 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 이형핵균사 - 담자포자 - 원형질융합

문제 28

버들송이의 종균배지로 가장 알맞은 것은?

1포플러 톱밥 + 미강 20%

2소나무 톱밥 + 밀기울 30%

3참나무 톱밥 + 미강 20%

4뽕나무 톱밥 + 미강 25%

문제 29

액체종균 배양시 거품의 방지를 위하여 배지에 첨가하는 것은?

1감자

2하이포넥스

3비타민

4안티폼

문제 30

종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 알맞은 것은?

115℃에서 배양 후 육안검정

225℃에서 배양 후 육안검정

337℃에서 배양 후 육안검정

4균사체 배양 후 더블 스트랜드 알엔에이(dsRNA) 검정

문제 31

양송이나 느타리 버섯 재배시 재배사 내에 탄산가스가 축적되는 원인은?

1복토에서 발생

2퇴비에서 발생

3외부공기로부터 혼입

4농약 살포로 발생

문제 32

양송이 복토재료의 조건 중 부적당한 것은?

1공극량이 많은 것

2보수력이 높은 것

3가비중이 무거운 것

4유기물이 많은 것

문제 33

표고버섯의 종균 접종 적기는?

13-4월

26-7월

39-10월

412-1월

문제 34

팽이버섯을 발생시키고자 한다. 이 때 발이실 내의 온도 관리는?

13 - 4℃ 유지

26 - 8℃ 유지

310 - 12℃ 유지

414 - 16℃ 유지

문제 35

느타리버섯 수확시기의 가장 알맞는 온도는?

15℃

210℃

315℃

420℃

문제 36

버섯파리 방제에 알맞은 그물망의 크기는?

110메쉬

215메쉬

320메쉬

425메쉬

문제 37

신품종(통일계) 볏짚의 특성이 아닌 것은?

1강도와 산도가 낮다.

2잎살과 잎짚의 비율이 높다.

3수분 흡수가 많다.

4분해 속도가 늦다.

문제 38

양송이 야외퇴적시 비린내가 나는 이유는?

1계분과다

2퇴비의 온도가 낮아서

3퇴비의 온도가 높아서

4뒤집기가 늦어서

문제 39

양송이 후발효시 올리브 곰팡이가 생기는 이유는?

1고습이 계속 유지될 때

2저온이 계속 유지될 때

3환기량이 부족할 때

4고온, 환기가 부족했을 때

문제 40

양송이 재배시 재배면적 m²당 0.4-0.6인의 노동력이 필요하다면 재배과정 중 소요인력이 가장 많은 것은?

1야외가퇴적

2야외본퇴적

3접종 및 균사생장관리

4수확관리

문제 41

표고균사 생장에 알맞은 톱밥배지와 원목의 최적 수분함량은?

160%, 40-45%

275%, 45-50%

370%, 50-55%

485%, 55-60%

문제 42

느타리버섯 재배시 환기불량의 증상이 아닌 것은?

1대가 길어진다.

2갓이 발달되지 않는다.

3수확이 지연된다.

4갓이 잉크색으로 변한다.

문제 43

표고버섯 자실체 발생 조건 중 틀린 것은?

1온도 7-17℃

2직사광선

3습도 80-90%

4원목의 수분함량 50-60%

문제 44

표고버섯 재배시 원목의 굵기가 실제로 가장 적당한 것은?

14-6㎝

26-8㎝

310-12㎝

415-16㎝

문제 45

양송이 재배시 백색종과 크림종을 혼합하여 종균접종할 때 일어나는 현상은?

1크림종이 먼저 발생한다.

2백색종이 먼저 발생한다.

3백색종과 크림종이 발생하고 수량이 증수된다.

4수확량이 다량 감소한다.

문제 46

양송이 자실체가 생장하는 과정으로 바르게 된 것은?

1핀해드 - 버턴 - 컵 - 프렛

2버턴 - 핀해드 - 컵 - 프렛

3프렛 - 컵 - 핀해드 - 버턴

4컵 - 프렛 - 버턴 - 핀해드

문제 47

살균효과가 가장 높은 에틸알콜의 농도는?

170%

280%

395%

4100%

문제 48

표고원목재배시 침수타목을 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?

1자실체 발생을 위해 수분을 공급한다.

2균사의 일부절단에 의하여 자실체 형성을 위한 분화작용이 촉진된다.

3냉수에 담가 온도변화를 주어 균사의 분화를 촉진한다.

4버섯의 품질이 좋아진다.

문제 49

다음 중 표고버섯의 최고품질을 나타내는 용어는?

1화고

2동고

3향고

4향신

문제 50

팽이버섯 재배시설 중 온도가 가장 낮게 유지되는 곳은?

1냉각실

2발이실

3생육실

4억제실

문제 51

표고버섯의 톱밥종균을 접종할 때 종균은 원목의 어느 부위까지 넣어야 하는가?

1심재부

2형성층

3변재부

4외표피

문제 52

양송이 종균을 심을 때 퇴비량에 비하여 종균재식량이 가장 많은 부분은?

1표층

2상층

3중층

4하층

문제 53

버섯을 재배할 때 피해가 심한 버섯파리는 생활사 중 어느 시기에 가해를 하는가?

1유충기

2난기

3용기

4성충기

문제 54

유충이 2mm 정도로 작고 황색-오렌지색을 띄는 버섯파리의 종류는?

1시아리드

2세시드

3포리드

4마이세토필

문제 55

표고재배시 원목의 건조가 부진하여 발생하는 질병은?

1푸른곰팡이병

2고무버섯

3검은혹버섯

4치마버섯

문제 56

표고 원목재배시 가눕히기 후에 관리시 가장 주의해야 할점은?

1골목을 건조하게 한다.

2통풍이 잘되게 한다.

3비를 안맞게 한다.

4보온· 보습이 잘 되게 한다.

문제 57

배양이 끝난 표고종균의 올바른 보관법은?

11∼5℃의 냉암소에 보관한다.

2실온에 보관한다.

3야외에서 비닐을 덮어 보관한다.

41개월 이상 보관이 가능하다.

문제 58

느타리버섯 품종 중 흑색이면서 다발 형성이 안되는 것은?

1원형느타리 3호

2사철느타리

3춘추 2호

4여름느타리

문제 59

곡립종균 사용이 재배에 적합한 버섯종류는?

1신령버섯, 큰느타리(새송이)

2만가닥버섯, 신령버섯

3양송이, 맛버섯

4양송이, 신령버섯

문제 60

복령에 대하여 옳게 표현한 것은?

1재배장소는 흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이좋다.

2재배장소는 참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 곳도 좋다.

3재배장소는 배수양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.

4재배장소는 습기가 높은 경작지 토양이 좋다.