[버섯종균기능사 필기] 07년 1회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

곡립종균 균덩이 형성 방지대책으로 옳지 않은 것은?

1원균의 선별 사용

2곡립배지의 적절한 수분 조절

3탄산석회의 사용량 증가

4호밀은 표피를 약간 조정하여 사용

문제 2

배지의 살균이 끝난 후 꺼낼 때 흔들지 않고, 청결하게 소독된 냉각실로 옮겨 서서히 식혀야 하는 배지는?

1액체배지

2톱밥배지

3곡립배지

4한천배지

문제 3

양송이나 느타리버섯 등의 자실체를 조직분리하여 균주를 수집할 때 지속적으로 감염되기 쉬운 질병은?

1세균성갈변병

2푸른곰팡이병

3바이러스병

4흑회색융단곰팡이병

문제 4

포자 분리 방법에서 낙하시킨 포자의 단기간 냉장고보관온도는 ?

11~5℃ 정도

210~15℃ 정도

315~20℃ 정도

425℃ 이상

문제 5

액체종균 배양 시 거품의 방지를 위하여 배지에 첨가하는 것은?

1감자

2하이포넥스

3비타민

4안티폼 또는 식용유

문제 6

식용버섯의 조직을 분리할 때 시료 채취에 가장 적당한 것은?

1자실체가 노쇠한 것을 택한다.

2자실체가 병약한 것도 무방하다.

3자실체가 비정상적인 것을 택한다.

4자실체는 해충의 피해를 받지 않은 것을 택한다.

문제 7

느타리버섯 종균 제조 시 사용되는 톱밥배지로 부적당한 것은?

1포플러톱밥 +미강 20%사용

2야외에서 3~6개월간 야적하여 수지 및 유해물질 제거 후 건조하여 사용

3가마니 등에 생톱밥을 건조 후 담아두고 사용

4톱밥에 미강을 혼합하여 1~2일 야적한 후에 사용

문제 8

양송이 균주를 수집하고자 포자 발아 시 촉진 방법이 아닌 것은?

1발아용 포자 근처에 균사체 접종

2유기산 처리

3영양물질 첨가

4자외선 장시간 조사

문제 9

다음 중 무균실용으로 부적당한 것은?

1자외선 램프

2에틸알코올

3무균 필터(Filter)

4스트렙토마이신

문제 10

버섯 배지 접종작업을 할 때 수시로 뿌려주는 소독약제로 적합한 것은?

170% 공업용 에탄올

270% 공업용 메탄올

30.1% 승홍수

44% 석탄수

문제 11

느타리버섯과 표고버섯의 균사 배양에 알맞은 배지의 pH는?

410

문제 12

식용버섯 종균 배양 시 잡균 발생 원인이 아닌 것은?

1살균이 완전하지 못한 것

2오염된 접종원 사용

3무균실 소독의 불충분

4퇴화된 접종원 사용

문제 13

곡립배지 조제 시 수분 함량이 과습 상태일 때 수분을 조절할 수 있는 첨가제로 주로 이용되는 것은?

1염산(HCl)

2탄산석회(CaCO₃)

3황산칼슘(CaSO₄)

4황산마그네슘 (MgSO₄)

문제 14

양송이의 조직분리 배양 방법 중 가장 적당한 것은?

1뿌리 부분의 균사를 분리 접종한다.

2균사 절편이면 어느 것이나 가능하다.

3갓과 대의 접합 부분의 육질을 분리 접종한다.

4대에서 분리하면 실패한다.

문제 15

다음 중 팽이버섯의 원균 보존에 가장 적합한 온도는?

1약 4℃

2약 10℃

3약 15℃

4약 20℃

문제 16

원균을 이식할 때 쓰이는 것이 아닌 것은?

1백금선

2시험관 배지

3알코올램프

4버섯

문제 17

감자추출배지의 살균 방법으로 가장 적합한 것은?

1자외선 살균

2건열살균

3여과

4고압증기살균

문제 18

일반적으로 버섯종균 제조용 접종원 계대 배양 한계는?

12회 정도는 허용된다.

2횟수와 관계없다.

31회 이상은 절대 안된다.

410회까지는 허용된다.

문제 19

양송이 종균의 배지 재료로 가장 적합한 것은?

1포플러 톱밥

2오리나무 톱밤

3참나무 톱밥

4밀

문제 20

느타리버섯과 표고버섯의 단포자에 핵은 일반적으로 어느 상태인가?

22n

33n

44n

문제 21

배지를 121℃로 고압살균할 때 1cm²당 압력은?

10.8~1.0㎏

21.1~1.2㎏

31.3~1.5㎏

41.6~2.0㎏

문제 22

버섯균사 중 2핵균사(제2차균사)에서 나타내는 것은?

11핵균사체

2엽록소

3꺽쇠 연결체

4단포자

문제 23

양송이 및 느타리버섯의 원균 보존방법이 아닌 것은?

1유동파라핀 침전법

2-60℃에서 보존

3진공냉동 보존법

4배양 적온에 보존

문제 24

대부분의 식용버섯은 분류학적으로 어디에 속하는가?

1조균류

2접합균류

3담자균류

4불완전균류

문제 25

톱밥배지의 입병 작업이 완료되면 즉시 살균처리 하도록 하는 주된 이유는?

1장시간 방치하면 배지가 변질되기 때문

2장시간 방치하면 배지 산도가 높아지기 때문

3장시간 방치하면 배지의 유기산이 높아지기 때문

4장시간 방치하면 탄수화물량이 높아지기 때문

문제 26

종균 배양실의 환경조건 중 균사 생장에 가장 큰 영향을 미치는 것은?

1온도

2습도

3빛

4환기

문제 27

다음 양송이 종균 배양 시 발생되는 잡균 중 가장 발생률이 높은 것은?

1Bacteria

2Penicillium sp.

3Mucor sp.

4Neurospora sp.

문제 28

종균 배양 중 균사 생장이 부진한 원인이 아닌 것은?

1온도가 낮은 배지에 접종원을 접종할 때

2퇴화된 접종원을 사용할 때

3배지의 산도가 너무 낮을 때

4배양실의 온도가 너무 낮을 때

문제 29

톱밥추출배지 1ℓ에 들어가는 한천의 일반적인 양은?

1약 10g

2약 20g

3약 30g

4약 40g

문제 30

주름버섯 목(目)으로만 이루어진 것은?

1양송이, 느타리, 목이

2영지, 표고, 복령

3영지, 구름송편버섯, 표고

4느타리, 표고, 팽이버섯

문제 31

표고버섯의 종균 접종 적기로 가장 옳은 것은?

13~4월

25~6월

37~8월

49~10월

문제 32

표고 원목재배 시 눕히기의 설명으로 틀린 것은?

1골목의 간격은 6~9㎝로 한다.

2각 단은 5본 정도로 한다.

3바깥쪽은 가는 것, 가운데는 굵은 것으로 한다.

4전체 높이를 60~90㎝로 한다.

문제 33

양송이 복토재료로서 가장 알맞은 토성은?

1식양토

2양토

3사양토

4사토

문제 34

표고버섯 재배 시 관리를 위한 측면에서 원목의 직경은 몇 ㎝가 가장 적당한가?

110~15

220~25

330~35

440~45

문제 35

버섯 재배 시 환경요인의 허용 법위가 좁아서 정확한 관리가 요구되는 시기는?

1균사 생장기

2버섯수확 시기

3버섯발생 시기

4종균재식 시기

문제 36

털목이버섯 톱밥배지 제조 시 알맞은 미강의 첨가량은?

10%

215%

330%

460%

문제 37

다음 중 버섯의 모양이 다른 3종과 다른 것은?

1송이버섯

2양송이

3싸리버섯

4표고버섯

문제 38

팽이버섯 재배 시 생육에 알맞은 상대습도는?

1온도 20~25℃, 상대습도 60~70%

2온도 7~8℃, 상대습도 70~75%

3온도 12~15℃, 상대습도 90~95%

4온도 4~5℃, 상대습도 80~85%

문제 39

양송이 2~3주기에 핀 형성이 과다하게 많으며 품질이 불량한 이유는?

1복토가 건조하였기 때문

2균상 정리를 못했기 때문

31주기 수확량이 많았기 때문

4괴균병이 발생하였기 때문

문제 40

표고 종균에서 가장 많이 발생하는 병원균은?

1푸른곰팡이

2구름송편버섯

3주홍꼬리버섯

4치마버섯

문제 41

팽이버섯 자실체 생육 시 재배사 내의 밝기에 대한 설명 중 가장 적합한 것은?

1광선이 필요하지 않으므로 어두운 상태도 된다.

2광선이 반드시 필요하므로 짧은 시간에 500룩스의 직사광선을 비춘다.

3많은 양의 광선이 필요하므로 1000룩스이상으로 밝아야 한다.

4낮에는 자연 직사광선만 있으면 된다.

문제 42

원목에 표고 종균의 접종이 끝나면 먼저해야 할 작업은?

1임시 세워주기

2본 세워두기

3임시 눕혀두기

4본 눕혀두기

문제 43

느타리버섯 재배 시 환기 불량의 증상이 아닌 것은?

1대가 길어진다.

2갓이 발달되지 않는다.

3수확이 지연된다.

4갓이 잉크색으로 변한다.

문제 44

양송이 재배용 퇴비 제조 시 첨가하는 무기태 질소급원으로 적당한 비료 종류는?

1유안

2요소

3석회질소

4복합비료

문제 45

2~3주기 양송이 수확 시 적당한 재배사의 온도는?

130℃

225℃

320℃

415℃

문제 46

양송이 복토 재료의 조건으로 부적당한 것은?

1공극량이 많은 것

2보수력이 높을 것

3가비중이 무거울 것

4유기물이 많을 것

문제 47

양송이 퇴비의 구비조건으로 적합하지 않은 것은?

1양송이 균이 잘 자랄 수 있는 선택성 배지

270% 정도의 수분 함량

3300ppm 이상의 암모니아 함량

42% 이상의 유기질소 함량

문제 48

느타리버섯의 품종이 고온성으로만 조합을 이루고 있는 것은?

1사철느타리 2호, 여름느타리

2사철느타리 2호, 원형느타리 3호

3여름느타리버섯 , 원형느타리 3호

4원형느타리 1호, 농기2-1호

문제 49

표고골목의 눕혀두는 장소 선택 시 고려되어야 할 조건이 아닌 것은?

1토질과 지형

2일광과 피음

3통풍

4경치

문제 50

다음 중 표고 원목재배 시 장마로 고온다습할 때 발생하는 병원으로 특히 원목 건조가 잘 되지 않은 상태일 때 주로 발생되는 병은?

1고무버섯

2주홍꼬리버섯

3치마버섯

4검은단추버섯

문제 51

표고 자목의 균사 활착 양부 판별과 관련이 없는 것은?

1접종 구멍 주위에 탄력이 있다.

2절단면에 백색 균사가 형성되는 수가 있다.

3골목 자체의 무게에 변화가 없다.

4접종 구멍 주위에 백색 균사가 나타날 수 있다.

문제 52

느타리버섯 볏짚재배용 배지의 주재로로 적당한 것은?

1볏짚

2미강

3밀기울

4옥수숫대

문제 53

영지버섯 재배용 수종으로 가장 좋은 나무는?

1매화나무

2감나무

3벚나무

4감참나무

문제 54

표고버섯의 품종 중 고온성으로만 조합을 이룬 것은?

1산림 1호, 산림 2호

2산림 2호, 산조 501호

3산림 2호, 산조 101호

4산림 1호, 산조 502호

문제 55

버섯의 질병 중 양송이에서 만 발생하는 병은?

1마이코곤병

2세균성갈변병

3푸른곰팡이병

4하이포크레아

문제 56

느타리버섯 재배 시 발생하는 푸른곰팡이병의 방제 약제는?

1크로르피리포스 유제(더스반)

2빈크로졸린 입상수화제(놀란)

3농용신 수화제(부라마이신)

4베노밀 수화제(벤레이트)

문제 57

C/N율과 양송이 퇴비 발효와 관계를 설명한 것 중 옳은 것은?

1전체의 C/N율보다는 유효 탄소와 유효 질소간의 비율이 더 중요하다.

2C/N율이 높을 때 발효가 빠르다.

3C/N율과 발효와는 무관하다.

4C와 N이 모두 많아야 한다.

문제 58

표고 종균을 접종하는 당년에 골목에 산란을 하며, 유충이 골목을 가해하는 해충은?

1나무좀

2딱정벌레

3털두꺼비하늘소

4포고버섯나방

문제 59

다음 중 양송이 퇴비의 후발효 목적이 아닌 것은?

1퇴비의 영양분 합성

2암모니아태질소 제거

3병해충 사멸

4퇴비의 탄력성 증가

문제 60

표고 톱밥재배 배지의 수분 함량으로 적당한 것은?

140%

250%

355%

465%