[버섯종균기능사 필기] 08년 1회차 시험지 PDF 다운로드
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문제 1
비타민이나 항생물질의 살균 방법으로 가장 적합한 것은?
1여과
2자외선살균
3고압스팀살균
4건열살균
문제 2
고압살균의 원리를 가장 잘 설명한 것은?
1살균기 내의 승화열을 이용한다.
2수증기의 온도가 압력에 비례하여 높아진다.
3공기의 온도가 압력에 비례하여 낮아진다.
4살균기 내의 온도는 주입한 물의 양에 따라 높아진다.
문제 3
곡립종균 배양 중에 발생되는 잡균 중 가장 많은 것은?
1Bacteria
2Mucor
3Aspergillus
4Penicillium
문제 4
양송이의 사물기생질병은 ?
1푸른곰팡이
2마이코곤병
3갈반병
4세균성갈변병
문제 5
다음 중 종균 배양용 배지의 살균이 끝난 후 배지를 서서히 식히는 이유로서 가장 올바른 것은?
1병의 파손을 방지
2병마개가 느슨해짐을 방지
3양분의 파괴 방지
4산도 변화 방지
문제 6
일반적으로 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 널리 이용 되는 것은?
1맥아 배지
2증류수 한천 배지
3감자추출 배지
4퇴비추출 배지
문제 7
종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 정확한 것은?
115℃에서 배양 후 육안 검정
225℃에서 배양 후 육안 검정
337℃에서 배양 후 육안 검정
4균사체 배양 후 더블스트랜드알엔에이(dsRNA) 검정
문제 8
종균 배양 시에 배양실 온도 변화가 심하였을 때의 현상이 아닌 것은?
1잡균 발생이 심하다.
2병의 위 내부 공간 부위에 결로가 생긴다.
3배양기간이 길어진다.
4버섯 형성이 촉진된다.
문제 9
초자기구, 금속기구 및 습열로 살균할 수 없는 재료로 살균하기에 적당한 것은?
1무균상
2건열살균기
3고압살균기
4상압살균기
문제 10
느타리버섯 자실체를 버섯 완전 배지에 조직배양하면 무엇으로 생장하게 되는가?
1갓
2대
3균사체
4포자
문제 11
느타리버섯은 1개의 담자기에서 몇 개의 포자를 형성 하는가?
12개
24개
36개
48개
문제 12
목이버섯의 균사 생장 최적 산도는?
1pH 3.5~4.5
2pH 4.6~5.5
3pH 6.0~7.0
4pH 8.0~9.5
문제 13
버섯의 포자는 대부분 어디에 부착되어 있는가?
1균사
2대(줄기)
3대주머니
4갓
문제 14
영지버섯 종균제조용 배지 재료로 탄닌 함량이 2.1~2.8% 정도로 가장 적당한 것은?
1소나무류
2현사시나무
3전나무
4참나무류
문제 15
종균 배양실의 관리 방법으로 틀린 것은?
1종균을 넣기 전 청소 및 약제소독을 한다.
2습도는 70% 이하로 유지한다.
3온도는 23~25℃ 정도를 유지한다.
4전등을 항상 켜서 균사 생장을 촉진한다.
문제 16
다음 중 종균의 세균 감염 여부를 검정하는 방법으로 가장 알맞은 것은?
1종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 10℃에서 배양하여 육안 검정
2종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정
3종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 37℃에서 배양하여 육안 검정
4종균을 버섯 완전 액체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정
문제 17
무균실 소독용 알코올의 일반적인 사용 농도는?
110%
250%
370%
4100%
문제 18
버섯균주의 액체질소를 이용한 장기보존 시 사용하는 보존제로 알맞은 것은?
1암모니아
2질소
3알코올
4글리세린
문제 19
곡립배지 제조 시 배지의 pH를 조절하기 위하여 주로 사용하는 재료는?
1쌀겨
2탄산칼슘
3키토산
4밀기울
문제 20
감자한천배지 (PDA)의 재료 조성으로 가장 적합한 것은?
1감자 100g, 포도당 20g, 한천 10g, 물 1ℓ
2감자 200g, 전분 20g, 한천 10g, 물 1ℓ
3감자 100g, 전분 20g, 한천 20g, 물 1ℓ
4감자 200g, 포도당 20g, 한천 20g, 물 1ℓ
문제 21
버섯의 진정한 생식기관으로 포자를 만드는 영양체로 종(種)이나 속(屬)에 따라 고유의 형태를 가지는 것은?
1자실체
2균사
3턱받이
4협구
문제 22
양송이 종균 배양 시 흔들기 작업을 하는 목적으로 틀린 것은?
1균일한 생장 유도
2균덩이 형성 방지
3배양기간 단축
4잡균 발생 억제
문제 23
클린벤치(무균상)에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?
1백금선
2시험관 배지
3알코올 램프
4건열살균기
문제 24
양송이 포자의 발아 촉진을 위한 처리로 부적당한 것은?
1저급지방산 처리
2자외선 처리
3배지의 산도 조절
4균사 절편의 이식 접종
문제 25
버섯의 일반적인 특징이 아닌 것은?
1고등식물이다 .
2엽록소가 없다.
3기생생활을 한다.
4광합성을 못한다.
문제 26
양송이 재배 시 복토 재료로서 적당한 것은?
1식토
2식양토
3토탄
4부식토
문제 27
누에에 누에동충하초 균을 접종할 때 주로 이용되는 종균은?
1포자 액체종균
2톱밥종균
3곡립종균
4종목종균
문제 28
표고에 대한 설명으로 틀린 것은?
1사물기생균이다 .
2활물기생균이다 .
3목재부후균이다 .
4학명은 Lentinus edodes이다.
문제 29
다음 중 버섯의 2핵 균사에 꺽쇠(clamp connection)가 관찰되지 않는 것은?
1느타리버섯
2표고버섯
3양송이
4팽이버섯
문제 30
식용버섯인 표고와 양송이는 분류학상 어느 것에 해당 되는가?
1자낭균
2불완전균
3담자균
4조상균
문제 31
버섯종균의 선택방법으로 틀린 것은?
1적당한 수분을 보유하고 있는 것
2버섯 냄새가 나지 않는 것
3병원에 오염되지 않은 것
4허가된 종균 배양소에서 구입한 것
문제 32
팽이버섯 재배용 톱밥에 대한 설명으로 옳은 것은?
1수지 성분이 많은 것
2탄닌 성분이 많은 것
3보수력이 높은 것
4혐기성 발효가 된 것
문제 33
팽이버섯 재배 과정 중 생육 억제란?
1관수를 하지 않고 버섯을 약간 건조시켜 자라지 못하게 하는 작업이다.
2환기를 시키지 않고 버섯 대를 길게 만드는 과정이다.
3빛을 밝게 하여 버섯이 많이 발생하게 하는 과정이다.
4온도를 낮게 하여 갓과 줄기를 균일하고 충실하게 하는 과정이다.
문제 34
양송이 퇴비의 첨가재료 중 뒤집기를 할 때 나누어 넣어야 효과가 높은 것은?
1요소
2계분
3미강
4탄산석회
문제 35
양송이의 품종이 아닌 것은?
1505호
2703호
3705호
4202호
문제 36
양송이 퇴비배지 제조 시 가퇴적의 목적과 거리가 먼 것은?
1볏짚의 수분 흡수 촉진
2볏짚 재료의 균일화
3퇴비의 발효 촉진
4퇴적노임 절감
문제 37
다음 중 흑목이 톱배재배 시 최적 톱밥의 종류는?
1포플러 톱밥 100%
2참나무 톱밥 100%
3포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%
4포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%
문제 38
양송이 복토의 클로르피크린 약제 소독 시 토양 온도로 적합하지 않은 것은?
112℃
217℃
322℃
425℃
문제 39
느타리버섯의 푸른곰팡이병 (Trichoderma spp.)에 사용하는 약제로서 배지 살균 전에 처리하는 것은?
1파미드 유제
2카보설판 입제
3카나마이신
4프로클로라즈망가니즈 수화제(스포르곤)
문제 40
고온성 표고 품종은?
1산림 2호
2산조 501호(임협2호)
3산림 1호
4산조 502호(임협5호)
문제 41
양송이 균은 다음 중 어느 것에 속하는가?
1순활물 기생균
2순사물 기생균
3반활물 기생균
4반사물 기생균
문제 42
자연조건 하에서 표고버섯의 동고가 가장 많이 발생하는 시기는?
13~4월
27~8월
310~11월
412~2월
문제 43
양송이 재배장소로 가장 거리가 먼 것은?
1복토원이 풍부한 곳
2지하수 수온이 낮은 곳
3재료 구입이 용이한 곳
4노동력이 풍부한 곳
문제 44
표고버섯의 열풍건조 단계 중 배기구를 완전히 닫아도 좋은 시기는?
1후기 건조
2본 건조
3마지막 건조
4예비 건조
문제 45
표고 골목의 버섯 발생 작업과정이 아닌 것은?
1타목
2침수
3물떼기
4가눕히기
문제 46
복령의 재배장소에 대한 설명으로 옳은 것은?
1흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이 좋다.
2참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 것이 좋다.
3배수가 양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.
4습기가 많은 경작지 토양이 좋다.
문제 47
양송이 종균을 심을 때 비하여 종균 재식량이 가장 많은 부분은?
1표층
2상층
3중층
4하층
문제 48
곡립종균의 사용이 적합한 버섯은?
1양송이
2느타리버섯
3표고버섯
4뽕나무버섯
문제 49
생표고를 주로 가해하는 해충의 종류로만 묶인 것은?
1하늘소, 나무좀
2하늘소, 톡토기
3민달팽이, 곡식좀나방
4민달팽이, 톡토기
문제 50
양송이 퇴비를 후발효하는 목적으로 틀린 것은?
1양송이 영양분의 합성 및 조절
2퇴비의 소독
3퇴비 수분 조절
4퇴비 중의 유해성분 제거
문제 51
표고 골목 해충의 예방법이 아닌 것은?
1조기 종균접종으로 표고균사를 빨리 만연시킨다.
2방충망을 씌운다.
3재배장의 폐골목 및 낙엽 등을 제거한다.
4해충이 발생하면 약제처리를 한다.
문제 52
영지버섯 톱밥배지 제조 시 톱밥량에 대해 몇%의 미강을 첨가하는 것이 수량을 높이는 데 효과적인가?
1약 5~10%
2약 15~20%
3약 30~35%
4약 60~65%
문제 53
양송이 퇴비 후발효 중 먹물버섯이 가장 잘 발생하는 온도는?
120~30℃
245~55℃
360~70℃
475~85℃
문제 54
영지버섯의 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?
112~15℃
216~19℃
321~24℃
428~32℃
문제 55
천마와 공생하는 버섯으로 천마재배 시 꼭 필요한 것은?
1목이버섯
2잣버섯
3뽕나무버섯
4상황버섯
문제 56
다음 중 자실체 발생 시 온도가 가장 낮은 버섯 종류는?
1팽이버섯
2목이버섯
3영지버섯
4느타리버섯
문제 57
표고버섯 골목관리 시 직사광선에 의하여 발생하기 쉬운 해균으로 불완전 세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하는 것은?
1검은혹버섯
2톱밥버섯
3고무버섯
4푸른곰팡이
문제 58
종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯 종류는?
1양송이
2느타리버섯
3표고버섯
4팽이버섯
문제 59
표고 원목재배 시 노지눕히기를 하는 방법으로 틀린 것은?
1통풍이 잘 되는 곳을 선정한다.
2가급적 원목과 그늘망의 밀착을 유도한다.
3대경목은 지표에서 60°, 소경목은 30°로 눕힌다.
4물이 잘 빠지는 곳을 선정한다.
문제 60
영지버섯 재배에 알맞은 재배사 내의 광도(조도)는?
120~100룩스
250~400룩스
3500~700룩스
4800~1,200룩스