[버섯종균기능사 필기] 14년 1회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

느타리 원균은 무슨 배지에서 일반적으로 배양하는가?

1맥아배지

2버섯최소배지

3감자(추출)배지

4하다마(Hamada)배지

문제 2

송이목은 분류학적으로 어디에 속하는가?

1담자균

2접합균

3자낭균

4불완전균

문제 3

표고 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

1품질 등급 없이 유통된다.

2갓의 색깔은 담갈색이나 다갈색이다 .

3일반적으로 갓은 원형 또는 타원형이다 .

4자실체는 갓, 주름살, 대로 구성되어 있다.

문제 4

느타리버섯과 표고버섯의 균사배양이 가장 알맞은 배지의 pH의 범위는?

14~5

25~6

36~7

47~8

문제 5

솜마개 사용 요령으로 가장 옳지 않은 것은?

1좋은 솜을 사용한다.

2표면이 둥글게 한다.

3빠지지 않게 단단히 한다.

4길게 하여 깊이 틀어막는다 .

문제 6

원균배양에 사용하는 배양기구가 아닌 것은?

1시험관, 이식기구

2무균상, 건열살균기

3고압스팀살균기 , 항온기

4원심분리기 , 단포자분리기

문제 7

식용버섯의 종균제조 시 무균실의 소독 방법으로 가장 적합한 방법은?

170~75% 알코올 살포

2마라치온 및 D.D.V.P 살포

33~5% 석탄산(phenol) 살포

40.1% 승홍수 살포 및 유황훈증

문제 8

팽이버섯 배양기간을 단축할 수 있어서 많이 사용하는 종균의 종류는?

1액체종균

2톱밥종균

3곡립종균

4성형종균

문제 9

고압증기살균기의 기본구조와 관계없는 것은?

1압력계

2중량계

3온도계

4수증기 주입구

문제 10

느타리에 발생하는 병으로 초기에 발병 여부를 식별하기 어렵고, 발병하면 급속도로 전파되어 균사를 사멸 시키는 것은?

1푸른곰팡이병

2세균성 갈변병

3붉은빵곰팡이병

4흑회색융단곰팡이병

문제 11

버섯종균을 접종하는 무균실의 항시 온도는 얼마로 유지하는 것이 작업 및 오염방지를 위하여 가장 이상적인가?

15℃이하

25~10℃ 정도

315~20℃ 정도

430~35℃ 정도

문제 12

표고균사가 생장하는 최적 온도는?

1약 4℃

2약 14℃

3약 24℃

4약 34℃

문제 13

렌티난을 함유하고 있으며, 항암작용, 항바이러스작용, 혈압강하작용이 있다고 알려진 버섯은?

1표고버섯

2팽이버섯

3양송이버섯

4느타리버섯

문제 14

한천배지 만들기에서 배양 용액을 시험관 길이 1/4정도(10~20cc) 주입한 배지를 고압살균기에서 충분한 배기를 하면서 121℃(15Lbs)에서 얼마간 살균하는가?

15분간

210분간

320분간

450분간

문제 15

팽이버섯 균사 생장 시 배양실의 적정 습도로 옳은 것은?

155~60%

265~70%

375~80%

485~90%

문제 16

버섯의 생활사에서 담자균에 속하는 일반적인 버섯 생활사는 자실체 → 담자포자 → 균사체가 된 다음은 무엇으로 성장되는가?

1균핵으로 된다.

2균사로 된다.

3균총으로 된다.

4자실체로 된다.

문제 17

버섯 포자로 전파되므로 버섯이 성숙하여 갓이 피기 전에 수확해야 하는 양송이 병해로 옳은 것은?

1괴균병

2바이러스병

3마이코곤병

4세균성 갈반병

문제 18

감자추출배지 1ℓ에 들어가는 감자의 일반적인 양은?

1약 100g

2약 200

3약 300g

4약 400g

문제 19

종균 생산 시 톱밥배지의 재료인 톱밥과 쌀겨의 입자 크기는?

1톱밥 1~2㎜, 쌀겨 0.5~0.7㎜

2톱밥 2~3㎜, 쌀겨 0.8~1.0㎜

3톱밥 3~5㎜, 쌀겨 1.5㎜

4톱밥 5~7㎜, 쌀겨 2㎜

문제 20

곡립종균 배양 시 균덩이의 형성 원인이 아닌 것은?

1흔들기 작업의 지연

2원균 또는 접종원의 퇴화

3곡립배지의 산도가 높을 때

4곡립배지의 수분함량이 적을 때

문제 21

식용버섯 종균 제조 시 배지의 살균방법으로 가장 적합한 것은?

1살균시간 측정은 가압 시작 시부터 하여 정확히 잰다.

2살균이 끝나면 배기밸브를 열어 속히 내압을 내려준다.

3곡립 배지는 살균이 끝난 다음에 흔들지 않고 덩어리 상태로 무균실로 옮긴다.

4외부와 내부 압력을 조절한 후 살균 중에도 계속 배기밸브를 조금씩 열어 놓는다.

문제 22

표고에 주로 발생하는 병해 및 잡균이 아닌 것은?

1구름송편버섯

2미이라병균

3검은혹버섯

4푸른곰팡이병균

문제 23

팽이버섯의 종균 저장온도로 가장 적당한 것은?

11~4℃

25~10℃

34~8℃

410~15℃

문제 24

노화 종균의 특징으로 가장 알맞은 것은?

1균사 밀도가 높고, 부수면 응집력이 높은 것

2종균병 밑바닥에 붉은색 물이 고인 것

3배지에 균사가 완전히 자란 것

4품종 고유의 단일색인 것

문제 25

종균접종용 톱밥배지의 고압살균에 대한 설명으로 옳은 것은?

1살균이 끝나면 강제로 배기시킨다.

2스크류 캡병 사용 시 용적의 90% 이상 넣는다.

3살균기 내의 공기를 완전히 제거하여 기포를 발생시킨다.

4살균이 끝나면 배지가 흔들리지 않게 꺼내어 서서히 식힌다.

문제 26

버섯배지를 고압스팀 살균기로 살균할 때 121℃ 온도에서의 살균기 내의 적정 압력은?

1약 0.3㎏/cm²

2약 0.7㎏/cm²

3약 1.1㎏/cm²

4약 1.5㎏/cm²

문제 27

곡립종균 제조 시 밀의 가장 적당한 수분함량은?

125% 내외

235% 내외

345% 내외

455% 내외

문제 28

버섯원균의 증식 및 보존용 배지로 많이 쓰이는 감자 한천배지(PDA)의 성분이 아닌 것은?

1한천

2펩톤

3감자

4Dextrose

문제 29

버섯파리 중 성충은 6~7mm이며 날개와 다리가 길어 모기와 비슷한 것은?

1마이세토필

2시아리드

3세시드

4포리드

문제 30

버섯 균사를 접종(이식)할 때 주로 사용하는 기구는?

1백금선

2백금구

3백금이

4백금망

문제 31

느타리버섯을 재배사에서 2열 4단으로 작업할 때 균상의 단과 단 사이 간격(㎝)으로 가장 적절한 것은?

160

250

340

430

문제 32

노루궁뎅이버섯의 병배지 제조를 위한 주재료와 부재료의 배합비율로 가장 적당한 것은? (단, 부피비로 한다.)

1포플러톱밥(60%) : 미강(40%)

2참나무톱밥(60%) : 미강(40%)

3참나무톱밥(40%), 포플러톱밥(40%) : 미강(20%)

4참나무톱밥(30%), 포플러톱밥(30%) : 미강(40%)

문제 33

건전한 표고종균의 조건으로 옳은 것은?

1초록색 반점이 보이다.

2다소 갈변된 것이 좋다.

3종균병을 열면 쉰 듯한 냄새가 난다.

4백색의 균사가 덮이고 광택이 난다.

문제 34

감자 한천배지 1ℓ 제조에 필요한 한천의 적절한 무게는?

15g

210g

320g

430g

문제 35

버섯 수확 후 품질의 변화와 관계가 없는 것은?

1호흡에 의한 영향

2수분의 영향에 의한 건조증상

3광의 영향으로 인한 색깔의 변화

4공기 중 산소와 결합되어 나타나는 색깔의 변화

문제 36

양송이 재배 시 복토 후 균사부상과 관련이 적은 것은?

1퇴비 부숙도

2재배사 온도

3복토 수분함량

4복토의 산도(pH)

문제 37

양송이 재배의 경우 재배사 내의 중요한 환경요인이 아닌 것은?

1위치

2습도

3환기

4온도

문제 38

건표고의 저장법으로 바람직한 것은?

1주기적으로 약제를 살포한다.

2종이박스에 넣어 실온 보관한다.

3비닐봉지에 넣어 실온에 보관한다.

4열풍건조 후 밀봉하여 저온저장한다.

문제 39

중온성 품종의 표고 자실체 형성 적정온도 범위는?

15℃ 내외

210℃ 내외

315℃ 내외

420℃ 내외

문제 40

양송이 재배 시 관수를 가장 많이 하는 시기는?

1복토 직후

2수확 직전

3버섯 크기 2㎝ 내외

4버섯 크기 5㎝ 내외

문제 41

1000배액의 살균제를 조제하고자 한다. 물 1ℓ에 살균제 몇 g을 희석해야 하는가?

11g

210g

3100g

41000g

문제 42

느타리버섯 재배 시 발생하는 푸른곰팡이병의 방제약제는?

1베노밀 수화제(벤레이트)

2클로르피리포스 입제(더스반)

3빈클로졸린 입상수화제(놀란)

4스트렙토마이신 수화제(부라마이신)

문제 43

느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은?

1배양실

2억제실

3생육실

4배지냉각실

문제 44

신령버섯 균사생장 시 간접광선의 영향으로 맞는 것은?

1균사생장 시에는 어두운 상태에서 생장이 촉진된다.

2균사생장 시, 간접광선은 생장을 촉진하는 특성이 있다.

3균사생장 시에는 간접광선이 아무런 영향을 미치지 못한다.

4균사생장 시, 어두운 상태와 밝은 상태가 교차되어야만 생장이 촉진된다.

문제 45

표고버섯 톱밥배지 제조 시 균사생장에 가장 알맞은 수분함량으로 가장 적절한 것은?

150~60%

260~70%

370~80%

480~90%

문제 46

버섯 병의 발생 및 전염경로에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?

1병의 발병을 위해서는 환경조건이 필요하다.

2병원성 진균의 포자는 공기 또는 매개체에 의해서 전파된다.

3병원성 세균은 물에 의해서 쉽게 전파되고, 곤충 또는 작업도구에 의해서도 감염된다.

4병 발생은 버섯과 병원체가 접촉하지 않고 상호작용을 발생하지 않을 때도 발병이 가능하다.

문제 47

팽이버섯 재배용 배지제조 시 균사생장에 가장 알맞은 톱밥배지의 수분함량은?

145% 내외

255% 내외

365% 내외

475% 내외

문제 48

양송이 생육 시 갓이 작아지고 대가 길어지는 현상이 일어나는 재배사 내의 이산화탄소(CO₂)농도 범위로 가장 적합한 것은?

10.02% 이하

20.03~0.06%

30.07~0.10%

40.20~0.30%

문제 49

표고의 열풍건조 시 온도 유지하는 방법으로 가장 옳은 것은?

120℃에서 시작해서 45℃로 끝낸다.

235℃에서 시작해서 60℃로 끝낸다.

350℃에서 시작해서 75℃로 끝낸다.

4온도와 관계없이 건조시간을 일정하게 한다.

문제 50

양송이균은 다음 중 어는 것에 속하는가?

1순사물 기생균

2순활물 기생균

3반활물 기생균

4반사물 기생균

문제 51

표고 원목재배 시 골목을 임시로 눕혀두는 방법으로 옳지 않은 것은?

1세워쌓기

2정자쌓기

3가위목쌓기

4땅에 붙여두기

문제 52

팽이버섯 재배사 신축 시 재배면적 규모 결정에 가장 중요하게 고려해야 하는 사항은?

1재배인력

2재배품종

31일 입병량

4냉난방 능력

문제 53

표고재배용 참나무 원목의 벌채 시기로 가장 적당한 것은?

18월 초~10월 초

210월 말~2월 초

32월 말~3월 말

43월 초~4월 말

문제 54

유충이 2㎜ 정도로 작고 황색이나 오렌지색을 띠는 버섯파리의 종류는?

1포리드

2세시드

3시아리드

4마이세토필

문제 55

표고 원목재배 시 가눕히기를 할 장소로 가장 먼저 고려하여야 할 점은?

1습도

2차광

3통풍

4산도(pH)

문제 56

표고의 골목을 눕혀두는 장소로 적합하지 않은 것은?

1배수가 좋은 곳

2동남향 경사지

3미풍이 부는 곳

4피음도 50% 이하인 곳

문제 57

느타리버섯 재배사의 규모를 결정하는 요인으로 관계가 가장 적은 것은?

1시장성

2노동력

3용수량

4재배시기

문제 58

영지버섯 발생의 최적 온도는?

15℃ 내외

210℃ 내외

320℃ 내외

430℃ 내외

문제 59

표고균 배양을 위한 톱밥배지 제조과정 중 틀린 것은?

1혼합된 배지재료의 수분함량은 60~65%가 적합하다.

2톱밥재지의 첨가재료는 산패가 일어난 미강이 좋다.

3톱밥과 첨가제의 혼합비율은 대략 8 : 2의 비율이 적합하다.

4표고버섯 톱밥배지에 가장 적합한 수종은 참나무류 톱밥이다.

문제 60

표고버섯 골목관리 시 직사광선에 의해 온도 상승 시발생하기 쉬운 해균으로 불완전세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하다가 검은색의 자실체를 형성하는 것은?

1고무버섯

2톱밥버섯

3검은혹버섯

4푸른곰팡이

문제 1

느타리 원균은 무슨 배지에서 일반적으로 배양하는가?

1맥아배지

2버섯최소배지

3감자(추출)배지

4하다마(Hamada)배지

문제 2

송이목은 분류학적으로 어디에 속하는가?

1담자균

2접합균

3자낭균

4불완전균

문제 3

표고 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

1품질 등급 없이 유통된다.

2갓의 색깔은 담갈색이나 다갈색이다 .

3일반적으로 갓은 원형 또는 타원형이다 .

4자실체는 갓, 주름살, 대로 구성되어 있다.

문제 4

느타리버섯과 표고버섯의 균사배양이 가장 알맞은 배지의 pH의 범위는?

14~5

25~6

36~7

47~8

문제 5

솜마개 사용 요령으로 가장 옳지 않은 것은?

1좋은 솜을 사용한다.

2표면이 둥글게 한다.

3빠지지 않게 단단히 한다.

4길게 하여 깊이 틀어막는다 .

문제 6

원균배양에 사용하는 배양기구가 아닌 것은?

1시험관, 이식기구

2무균상, 건열살균기

3고압스팀살균기 , 항온기

4원심분리기 , 단포자분리기

문제 7

식용버섯의 종균제조 시 무균실의 소독 방법으로 가장 적합한 방법은?

170~75% 알코올 살포

2마라치온 및 D.D.V.P 살포

33~5% 석탄산(phenol) 살포

40.1% 승홍수 살포 및 유황훈증

문제 8

팽이버섯 배양기간을 단축할 수 있어서 많이 사용하는 종균의 종류는?

1액체종균

2톱밥종균

3곡립종균

4성형종균

문제 9

고압증기살균기의 기본구조와 관계없는 것은?

1압력계

2중량계

3온도계

4수증기 주입구

문제 10

느타리에 발생하는 병으로 초기에 발병 여부를 식별하기 어렵고, 발병하면 급속도로 전파되어 균사를 사멸 시키는 것은?

1푸른곰팡이병

2세균성 갈변병

3붉은빵곰팡이병

4흑회색융단곰팡이병

문제 11

버섯종균을 접종하는 무균실의 항시 온도는 얼마로 유지하는 것이 작업 및 오염방지를 위하여 가장 이상적인가?

15℃이하

25~10℃ 정도

315~20℃ 정도

430~35℃ 정도

문제 12

표고균사가 생장하는 최적 온도는?

1약 4℃

2약 14℃

3약 24℃

4약 34℃

문제 13

렌티난을 함유하고 있으며, 항암작용, 항바이러스작용, 혈압강하작용이 있다고 알려진 버섯은?

1표고버섯

2팽이버섯

3양송이버섯

4느타리버섯

문제 14

15분간

210분간

320분간

450분간

문제 15

팽이버섯 균사 생장 시 배양실의 적정 습도로 옳은 것은?

155~60%

265~70%

375~80%

485~90%

문제 16

버섯의 생활사에서 담자균에 속하는 일반적인 버섯 생활사는 자실체 → 담자포자 → 균사체가 된 다음은 무엇으로 성장되는가?

1균핵으로 된다.

2균사로 된다.

3균총으로 된다.

4자실체로 된다.

문제 17

버섯 포자로 전파되므로 버섯이 성숙하여 갓이 피기 전에 수확해야 하는 양송이 병해로 옳은 것은?

1괴균병

2바이러스병

3마이코곤병

4세균성 갈반병

문제 18

감자추출배지 1ℓ에 들어가는 감자의 일반적인 양은?

1약 100g

2약 200

3약 300g

4약 400g

문제 19

종균 생산 시 톱밥배지의 재료인 톱밥과 쌀겨의 입자 크기는?

1톱밥 1~2㎜, 쌀겨 0.5~0.7㎜

2톱밥 2~3㎜, 쌀겨 0.8~1.0㎜

3톱밥 3~5㎜, 쌀겨 1.5㎜

4톱밥 5~7㎜, 쌀겨 2㎜

문제 20

곡립종균 배양 시 균덩이의 형성 원인이 아닌 것은?

1흔들기 작업의 지연

2원균 또는 접종원의 퇴화

3곡립배지의 산도가 높을 때

4곡립배지의 수분함량이 적을 때

문제 21

식용버섯 종균 제조 시 배지의 살균방법으로 가장 적합한 것은?

1살균시간 측정은 가압 시작 시부터 하여 정확히 잰다.

2살균이 끝나면 배기밸브를 열어 속히 내압을 내려준다.

3곡립 배지는 살균이 끝난 다음에 흔들지 않고 덩어리 상태로 무균실로 옮긴다.

4외부와 내부 압력을 조절한 후 살균 중에도 계속 배기밸브를 조금씩 열어 놓는다.

문제 22

표고에 주로 발생하는 병해 및 잡균이 아닌 것은?

1구름송편버섯

2미이라병균

3검은혹버섯

4푸른곰팡이병균

문제 23

팽이버섯의 종균 저장온도로 가장 적당한 것은?

11~4℃

25~10℃

34~8℃

410~15℃

문제 24

노화 종균의 특징으로 가장 알맞은 것은?

1균사 밀도가 높고, 부수면 응집력이 높은 것

2종균병 밑바닥에 붉은색 물이 고인 것

3배지에 균사가 완전히 자란 것

4품종 고유의 단일색인 것

문제 25

종균접종용 톱밥배지의 고압살균에 대한 설명으로 옳은 것은?

1살균이 끝나면 강제로 배기시킨다.

2스크류 캡병 사용 시 용적의 90% 이상 넣는다.

3살균기 내의 공기를 완전히 제거하여 기포를 발생시킨다.

4살균이 끝나면 배지가 흔들리지 않게 꺼내어 서서히 식힌다.

문제 26

버섯배지를 고압스팀 살균기로 살균할 때 121℃ 온도에서의 살균기 내의 적정 압력은?

1약 0.3㎏/cm²

2약 0.7㎏/cm²

3약 1.1㎏/cm²

4약 1.5㎏/cm²

문제 27

곡립종균 제조 시 밀의 가장 적당한 수분함량은?

125% 내외

235% 내외

345% 내외

455% 내외

문제 28

버섯원균의 증식 및 보존용 배지로 많이 쓰이는 감자 한천배지(PDA)의 성분이 아닌 것은?

1한천

2펩톤

3감자

4Dextrose

문제 29

버섯파리 중 성충은 6~7mm이며 날개와 다리가 길어 모기와 비슷한 것은?

1마이세토필

2시아리드

3세시드

4포리드

문제 30

버섯 균사를 접종(이식)할 때 주로 사용하는 기구는?

1백금선

2백금구

3백금이

4백금망

문제 31

느타리버섯을 재배사에서 2열 4단으로 작업할 때 균상의 단과 단 사이 간격(㎝)으로 가장 적절한 것은?

160

250

340

430

문제 32

노루궁뎅이버섯의 병배지 제조를 위한 주재료와 부재료의 배합비율로 가장 적당한 것은? (단, 부피비로 한다.)

1포플러톱밥(60%) : 미강(40%)

2참나무톱밥(60%) : 미강(40%)

3참나무톱밥(40%), 포플러톱밥(40%) : 미강(20%)

4참나무톱밥(30%), 포플러톱밥(30%) : 미강(40%)

문제 33

건전한 표고종균의 조건으로 옳은 것은?

1초록색 반점이 보이다.

2다소 갈변된 것이 좋다.

3종균병을 열면 쉰 듯한 냄새가 난다.

4백색의 균사가 덮이고 광택이 난다.

문제 34

감자 한천배지 1ℓ 제조에 필요한 한천의 적절한 무게는?

15g

210g

320g

430g

문제 35

버섯 수확 후 품질의 변화와 관계가 없는 것은?

1호흡에 의한 영향

2수분의 영향에 의한 건조증상

3광의 영향으로 인한 색깔의 변화

4공기 중 산소와 결합되어 나타나는 색깔의 변화

문제 36

양송이 재배 시 복토 후 균사부상과 관련이 적은 것은?

1퇴비 부숙도

2재배사 온도

3복토 수분함량

4복토의 산도(pH)

문제 37

양송이 재배의 경우 재배사 내의 중요한 환경요인이 아닌 것은?

1위치

2습도

3환기

4온도

문제 38

건표고의 저장법으로 바람직한 것은?

1주기적으로 약제를 살포한다.

2종이박스에 넣어 실온 보관한다.

3비닐봉지에 넣어 실온에 보관한다.

4열풍건조 후 밀봉하여 저온저장한다.

문제 39

중온성 품종의 표고 자실체 형성 적정온도 범위는?

15℃ 내외

210℃ 내외

315℃ 내외

420℃ 내외

문제 40

양송이 재배 시 관수를 가장 많이 하는 시기는?

1복토 직후

2수확 직전

3버섯 크기 2㎝ 내외

4버섯 크기 5㎝ 내외

문제 41

1000배액의 살균제를 조제하고자 한다. 물 1ℓ에 살균제 몇 g을 희석해야 하는가?

11g

210g

3100g

41000g

문제 42

느타리버섯 재배 시 발생하는 푸른곰팡이병의 방제약제는?

1베노밀 수화제(벤레이트)

2클로르피리포스 입제(더스반)

3빈클로졸린 입상수화제(놀란)

4스트렙토마이신 수화제(부라마이신)

문제 43

느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은?

1배양실

2억제실

3생육실

4배지냉각실

문제 44

신령버섯 균사생장 시 간접광선의 영향으로 맞는 것은?

1균사생장 시에는 어두운 상태에서 생장이 촉진된다.

2균사생장 시, 간접광선은 생장을 촉진하는 특성이 있다.

3균사생장 시에는 간접광선이 아무런 영향을 미치지 못한다.

4균사생장 시, 어두운 상태와 밝은 상태가 교차되어야만 생장이 촉진된다.

문제 45

표고버섯 톱밥배지 제조 시 균사생장에 가장 알맞은 수분함량으로 가장 적절한 것은?

150~60%

260~70%

370~80%

480~90%

문제 46

버섯 병의 발생 및 전염경로에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?

1병의 발병을 위해서는 환경조건이 필요하다.

2병원성 진균의 포자는 공기 또는 매개체에 의해서 전파된다.

3병원성 세균은 물에 의해서 쉽게 전파되고, 곤충 또는 작업도구에 의해서도 감염된다.

4병 발생은 버섯과 병원체가 접촉하지 않고 상호작용을 발생하지 않을 때도 발병이 가능하다.

문제 47

팽이버섯 재배용 배지제조 시 균사생장에 가장 알맞은 톱밥배지의 수분함량은?

145% 내외

255% 내외

365% 내외

475% 내외

문제 48

양송이 생육 시 갓이 작아지고 대가 길어지는 현상이 일어나는 재배사 내의 이산화탄소(CO₂)농도 범위로 가장 적합한 것은?

10.02% 이하

20.03~0.06%

30.07~0.10%

40.20~0.30%

문제 49

표고의 열풍건조 시 온도 유지하는 방법으로 가장 옳은 것은?

120℃에서 시작해서 45℃로 끝낸다.

235℃에서 시작해서 60℃로 끝낸다.

350℃에서 시작해서 75℃로 끝낸다.

4온도와 관계없이 건조시간을 일정하게 한다.

문제 50

양송이균은 다음 중 어는 것에 속하는가?

1순사물 기생균

2순활물 기생균

3반활물 기생균

4반사물 기생균

문제 51

표고 원목재배 시 골목을 임시로 눕혀두는 방법으로 옳지 않은 것은?

1세워쌓기

2정자쌓기

3가위목쌓기

4땅에 붙여두기

문제 52

팽이버섯 재배사 신축 시 재배면적 규모 결정에 가장 중요하게 고려해야 하는 사항은?

1재배인력

2재배품종

31일 입병량

4냉난방 능력

문제 53

표고재배용 참나무 원목의 벌채 시기로 가장 적당한 것은?

18월 초~10월 초

210월 말~2월 초

32월 말~3월 말

43월 초~4월 말

문제 54

유충이 2㎜ 정도로 작고 황색이나 오렌지색을 띠는 버섯파리의 종류는?

1포리드

2세시드

3시아리드

4마이세토필

문제 55

표고 원목재배 시 가눕히기를 할 장소로 가장 먼저 고려하여야 할 점은?

1습도

2차광

3통풍

4산도(pH)

문제 56

표고의 골목을 눕혀두는 장소로 적합하지 않은 것은?

1배수가 좋은 곳

2동남향 경사지

3미풍이 부는 곳

4피음도 50% 이하인 곳

문제 57

느타리버섯 재배사의 규모를 결정하는 요인으로 관계가 가장 적은 것은?

1시장성

2노동력

3용수량

4재배시기

문제 58

영지버섯 발생의 최적 온도는?

15℃ 내외

210℃ 내외

320℃ 내외

430℃ 내외

문제 59

표고균 배양을 위한 톱밥배지 제조과정 중 틀린 것은?

1혼합된 배지재료의 수분함량은 60~65%가 적합하다.

2톱밥재지의 첨가재료는 산패가 일어난 미강이 좋다.

3톱밥과 첨가제의 혼합비율은 대략 8 : 2의 비율이 적합하다.

4표고버섯 톱밥배지에 가장 적합한 수종은 참나무류 톱밥이다.

문제 60

1고무버섯

2톱밥버섯

3검은혹버섯

4푸른곰팡이