[조주기능사 필기] 08년 3회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

Ginger ale에 대한 설명 중 틀린 것은?

1생강의 향을 함유한 소다수이다.

2알코올 성분이 포함된 영양음료이다.

3식욕증진이나 소화제로 효과가 있다.

4Gin이나 Brandy와 조주하여 마시기도 한다.

문제 2

Gin Fizz의 특징이 아닌 것은?

1하이볼 글라스를 사용한다.

2기법으로 Shaking과 Building를 병행한다.

3설탕의 신맛과 설탕의 단맛이 난다.

4칵테일 오니언으로 장식한다.

문제 3

「단맛」이라는 의미의 프랑스어는?

1Tlocken

2Blanc

3Cru

4Doux

문제 4

White Russian의 재료는?

1Vodka

2Dry gin

3Old Tom Gin

4Cacao

문제 5

커피의 맛과 향을 결정하는 중요 가공요소가 아닌 것은?

1Roasting

2Blending

3Grinding

4Maturating

문제 6

다음 중 흑맥주가 아닌 것은?

1Irish Stout Beer

2Porter Beer

3Dortmunt Beer

4Munehen Beer

문제 7

용어의 설명이 틀린 것은?

1Clos : 최상급의 원산지 관리 증명 와인

2Vintage : 원료 포도의 수확 년도

3Fortified Wine : 브랜디를 첨가하여 알코올 농도를 강화한 와인

4Riserva : 최저 숙성기간을 초과한 이태리 와인

문제 8

Stinger의 주재료와 부재료로 짝지어진 것은?

1Brandy, Mint

2Gin, Vermouth

3Brandy, Cacao

4Whisky, Cream

문제 9

다음 중 Fortified Wine이 아닌 것은?

1Sherry Wine

2Vermouth

3Port Wine

4Blush Wine

문제 10

Terroir의 의미는?

1포도재배에 있어서 영향을 미치는 자연적인 환경요소

2영양분이 풍부한 땅

3와인을 저장할 때 영향을 미치는 온도, 습도, 시간의 변화

4물이 잘 빠지는 토양

문제 11

두송자를 첨가하여 풍미를 나게 하는 술은?

1Gin

2Rum

3Vodka

4Tequila

문제 12

장식으로 과일의 껍질만 사용하는 칵테일은?

1Moscow Mule

2New York

3Bronx

4Gin Buck

문제 13

와인의 등급을 「AOC, VDQS, Vins De Pays, Vins De Table」로 구분하는 나라는?

1이탈리아

2스페인

3독일

4프랑스

문제 14

민속주 도량형 중 「되」에 대한 설명으로 틀린 것은?

1곡식이나 액체, 가루 등의 분량을 재는 것이다.

2보통 정육면체 또는 직육면체로서 나무나 쇠로 만든다.

3분량(1되)을 부피의 기준으로 하여 2분의 1을 1홉 이라고 한다.

41되는 약 1.8리터 정도 이다.

문제 15

칵테일의 제조방법이 잘못된 것은?

1Gibson에 사용되는 Onion은 완성된 칵테일에 잠기게 한다.

2Pink Lady에 사용되는 Nutmeg 가루는 다른 재료와 함께 Shaking 한다.

3Bloody Mary에 사용되는 Pepper는 다른 재료와 함께 Shaking 한다.

4Angel's kiss에 사용되는 Red Cherry는 완성된 칵테일 잔 위에 올려놓는다.

문제 16

Building 기법으로 만든 칵테일이 아닌 것은?

1Rob Roy

2Negroni

3Old Fashioned

4Kir Royal

문제 17

Straight Wisdy에 대한 설명으로 틀린 것은?

1스코틀랜드에서 생산되는 위스키이다.

2버번 위스키, 콘 위스키 등이 이에 속한다.

3원료곡물 중 한 가지를 51% 이상 사용해야 한다.

4오크통에서 2년 이상 숙성시켜야 한다.

문제 18

Malt Whisky를 바르게 설명한 것은?

1대량의 양조주를 연속식으로 증류해서 만든 위스키

2단식 증류기를 사용하여 2회의 증류과정을 거쳐 만든 위스키

3이탄으로 건조한 맥아의 당액을 발효해서 증류한 스코틀랜드의 위스키

4옥수수를 원료로 대맥의 맥아를 사용하여 당화시켜 개량 솥으로 증류한 위스키

문제 19

Hop에 대한 설명 중 틀린 것은?

1자웅이주의 숙근식 물로서 수정이 안된 암꽃을 사용한다.

2맥주의 쓴맛과 향을 부여한다.

3거품의 지속성과 향균성을 부여한다.

4맥아즙 속의 당분을 분해하여 알코올과 탄산가스를 만드는 작용을 한다.

문제 20

양주병에 80 proof 라고 표기되어 있는 것은 알코올 도수 얼마에 해당하는가?

180%

240%

320%

410%

문제 21

Grappa에 대한 설명으로 옳은 것은?

1포도주를 만들고 난 포도의 찌꺼기를 원료로 만든 술

2노르망디의 칼바도스에서 생산되는 사과 브랜디.

3과일과 작은 열매를 증류해서 만든 증류주

4북유럽 스칸디나비아 지방의 특산주

문제 22

1Quart는 몇 Ounce인가?

11oz

216oz

332oz

438.4oz

문제 23

Mixing glass를 사용하여 Stir 기법으로 만드는 것은?

1Stirrup cup

2Gin Fizz

3Martini

4Singapore Sling

문제 24

다음 중 혼성주에 해당하는 것은?

1Armagnac

2Corn Whisky

3Cointreau

4Jamaican Rum

문제 25

프랑스 와인제조에 대한 설명 중 틀린 것은?

1프로방스에서는 주로 로제와인을 많이 생산한다.

2포도당이 에틸알코올과 탄산가스로 변한다.

3포도 발효 상태에서 브랜디를 첨가한다.

4포도 껍질에 있는 천연효모의 작용으로 발효가 된다.

문제 26

다음 주류 중 Bitter가 아닌 것은?

1Campari

2Undernerg

3Jagermeiste

4Kirsch

문제 27

Mint Frappe에 사용하는 얼음은?

1Shaved ice

2Cubed ice

3Cracked ice

4Lumped ice

문제 28

단식증류기의 일반적인 특징이 아닌 것은?

1원료 고유의 향을 잘 얻을 수 있다.

2고급 증류주의 제조에 이용한다.

3적은 양을 빠른 시간에 증류하여 시간이 적게 걸린다.

4증류시 알코올 도수를 80도 이하로 낮게 증류한다.

문제 29

Creme De Cacao를 사용하는 칵테일이 아닌 것은?

1Cacao Fizz

2Mai-Tai

3Alexander

4Grasshopper

문제 30

오렌지 껍질을 이용하여 만든 리큐르는?

1Grand Marnier

2Benedictine D.O.M

3Kahlua

4Sloe Gin

문제 31

저장관리방법 중 FIFO란?

1임의불출

2매입순출

3가격순출

4선입선출

문제 32

와인의 testing 방법으로 옳은 것은?

1와인을 오픈한 후 공기와 접촉되는 시간을 최소화하여 바로 따른 후 마신다.

2와인에 얼음을 넣어 냉각시킨 후 마신다.

3와인 잔을 흔든 뒤 아로마나 부케의 향을 맡는다.

4검은 종이를 테이블에 깔아 투명도 및 색을 확인한다.

문제 33

주장 원가의 3요소는?

1인건비, 재료비, 주장경비

2재료비, 주장경비, 세금

3인건비, 봉사료, 주장경비

4주장경비, 세금, 재료비

문제 34

Bock beer는 어떤 종류의 술인가?

1알코올도수가 높은 흑맥주

2알코올도수가 낮은 담색 맥주

3이탈리아산 고급 흑맥주

4제조 12시간 내의 생맥주

문제 35

Wine Master의 의미로 가장 적합한 것은?

1와인의 제조 및 저장관리를 책임지는 사람

2포도나무를 가꾸고, 재배하는 사람

3와인을 판매 및 관리하는 사람

4와인을 구매하는 사람

문제 36

칵테일을 만드는데 필요한 기구는?

1Tumbler

2Squeezer

3Coaster

4Service plate

문제 37

Bar에서 Happy Hour란?

1바텐더들의 휴식 시간

2손님이 많아 판매액이 늘어나는 시간

3가격 할인 판매 서비스 시간

4영업 마감 시간

문제 38

Key Box나 Bottle Member 제도의 설명으로 틀린 것은?

1자기 술병을 가지고 있으므로 음료의 판매회전이 저조하다.

2고정고객을 확보할 수 있다.

3선불이기 때문에 회수가 정확하며 자금운영이 원활하다.

4고객 서비스가 증진된다.

문제 39

샴페인과 같은 포말성 와인의 일반적인 서빙 방법은?

16~8℃로 냉각시켜 서빙한다.

212~15℃로 냉각시켜 서빙한다.

316~18℃ 칠링시켜 서빙한다.

420~22℃ 정도의 사온으로 서빙한다.

문제 40

주장지배인(Bar Manager)의 주업무가 아닌 것은?

1영업 및 서비스에 관한 지휘 통제권을 갖는다.

2직원의 근무시간표를 작성한다.

3직원들의 교육 훈련을 담당한다.

4인벤토리(Inventory)를 세부적으로 관리한다.

문제 41

음료를 서빙할 때에 일반적으로 사용하는 비품이 아닌 것은?

1Napkin

2Coaster

3Serving Tray

4Bar Spoon

문제 42

서비스의 방법으로 적합하지 않은 것은?

1주문된 음료를 신속 . 정확하게 서비스 한다.

2주문은 연장자의 주문을 먼저 받은 다음 여성 손님 순으로 주문을 받는다.

3손님과의 대화중에 다른 손님의 주문이 있을 때는 대화중인 손님의 양해를 구한 후 다른 손님의 주문에 응한다.

4바 카운터는 항상 정리, 정돈하여 청결을 유지한다.

문제 43

설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는?

1Mixing glass

2Strainer

3Squeezer

4Shaker

문제 44

음료 취급 방법이 잘못된 것은?

1맥주와 맥주글라스는 차갑게 보관된 것을 서브한다.

2글라스는 1/3 하단 부분을 손끝으로 가볍게 쥐어 서브한다.

3와인을 따를 때 글라스에 와인병이 닿아야 한다.

4와인을 따를 때 테이블에 와인 방울이 떨어지지 않도록 한다.

문제 45

다음 중 Fizz류의 칵테일 조주시 사용되는 것은?

1Shaker

2mixing glass

3Pitcher

4stirring rod

문제 46

Angel's Kiss의 제조 기법은?

1Shaker

2Stirring

3Building

4Floating

문제 47

주장에 대한 설명으로 틀린 것은?

1음료를 중심으로 판매 가능한 시설을 갖춘 장소이다.

2Bartender에 의해 고객에게 음료를 판매하거나 제공하는 장소이다.

3인적 . 물적 서비스를 상품으로 판매한다.

4BAR는 영국의 “Bartender"라는 단어에서 유래되었다.

문제 48

맥주의 관리방법으로 잘못된 것은?

1맥주는 5~10℃의 냉장온도에서 보관하여야 한다.

2장시간 보관, 숙성시켜서 먹는 것이 좋다.

3병을 굴리거나 뒤집지 않는다.

4직사광선을 피해 그늘지고 어두운 곳에 보관하여야 한다.

문제 49

구매부서의 기능이 아닌 것은?

1검수

2저장

3불출

4판매

문제 50

measure cup 에 대한 설명 중 틀린 것은?

1각종 주류의 용량을 측정한다.

2위 부분은 1oz(30㎖)이다.

3아랫부분은 1.5oz(45㎖)이다.

4병마개를 감쌀 때 쓰일 수 있다.

문제 51

아래는 어떤 용어에 대한 설명인가?

1Pantry

2Cloakroom

3Reception Desk

4Hospitality room

문제 52

아래의 대화에서 ( )안에 알맞은 단어로 짝지어진 것은?

1for, feel

2to, have

3in, know

4of, give

문제 53

"이것으로 주세요.” 또는“이것으로 할게요.”라는 의미의 표현으로 가장 적합한 것은?

1I'll have this one.

2Give me one more.

3I would like to drink something.

4I already had one.

문제 54

Which is the correct one as a base of Port Sangaree in the following?

1Rum

2vodka

3Gin

4Wine

문제 55

아래의 설명에 해당하는 음료는?

1Kummel

2Sloe Gin

3Maraschino

4Jagermeister

문제 56

( )안에 가장 적합한 것은?

1some

2many

3to

4only

문제 57

"무료로 더 드리겠습니다.” 또는 “이것은 무료입니다”의 표현으로 적합하지 않은 것은?

1I'll make you another on the house.

2This is on the house.

3This one is complimentary.

4This is already paid.

문제 58

Which is a hot drink in the following?

1White Lady

2Irish Coffee

3Frozen Daiquiri

4Tequila Sunrise

문제 59

아래 밑줄 친 ( )에 적합한 문장은?

1What kind of drinks do you have?

2What kind of wines do you have?

3What kind of beers do you have?

4What kind of sauces do you have?

문제 60

아래는 무엇에 대한 설명인가?

1Wine

2Beer

3Spirit

4Whiskey

문제 1

Ginger ale에 대한 설명 중 틀린 것은?

1생강의 향을 함유한 소다수이다.

2알코올 성분이 포함된 영양음료이다.

3식욕증진이나 소화제로 효과가 있다.

4Gin이나 Brandy와 조주하여 마시기도 한다.

문제 2

Gin Fizz의 특징이 아닌 것은?

1하이볼 글라스를 사용한다.

2기법으로 Shaking과 Building를 병행한다.

3설탕의 신맛과 설탕의 단맛이 난다.

4칵테일 오니언으로 장식한다.

문제 3

「단맛」이라는 의미의 프랑스어는?

1Tlocken

2Blanc

3Cru

4Doux

문제 4

White Russian의 재료는?

1Vodka

2Dry gin

3Old Tom Gin

4Cacao

문제 5

커피의 맛과 향을 결정하는 중요 가공요소가 아닌 것은?

1Roasting

2Blending

3Grinding

4Maturating

문제 6

다음 중 흑맥주가 아닌 것은?

1Irish Stout Beer

2Porter Beer

3Dortmunt Beer

4Munehen Beer

문제 7

용어의 설명이 틀린 것은?

1Clos : 최상급의 원산지 관리 증명 와인

2Vintage : 원료 포도의 수확 년도

3Fortified Wine : 브랜디를 첨가하여 알코올 농도를 강화한 와인

4Riserva : 최저 숙성기간을 초과한 이태리 와인

문제 8

Stinger의 주재료와 부재료로 짝지어진 것은?

1Brandy, Mint

2Gin, Vermouth

3Brandy, Cacao

4Whisky, Cream

문제 9

다음 중 Fortified Wine이 아닌 것은?

1Sherry Wine

2Vermouth

3Port Wine

4Blush Wine

문제 10

Terroir의 의미는?

1포도재배에 있어서 영향을 미치는 자연적인 환경요소

2영양분이 풍부한 땅

3와인을 저장할 때 영향을 미치는 온도, 습도, 시간의 변화

4물이 잘 빠지는 토양

문제 11

두송자를 첨가하여 풍미를 나게 하는 술은?

1Gin

2Rum

3Vodka

4Tequila

문제 12

장식으로 과일의 껍질만 사용하는 칵테일은?

1Moscow Mule

2New York

3Bronx

4Gin Buck

문제 13

와인의 등급을 「AOC, VDQS, Vins De Pays, Vins De Table」로 구분하는 나라는?

1이탈리아

2스페인

3독일

4프랑스

문제 14

민속주 도량형 중 「되」에 대한 설명으로 틀린 것은?

1곡식이나 액체, 가루 등의 분량을 재는 것이다.

2보통 정육면체 또는 직육면체로서 나무나 쇠로 만든다.

3분량(1되)을 부피의 기준으로 하여 2분의 1을 1홉 이라고 한다.

41되는 약 1.8리터 정도 이다.

문제 15

칵테일의 제조방법이 잘못된 것은?

1Gibson에 사용되는 Onion은 완성된 칵테일에 잠기게 한다.

2Pink Lady에 사용되는 Nutmeg 가루는 다른 재료와 함께 Shaking 한다.

3Bloody Mary에 사용되는 Pepper는 다른 재료와 함께 Shaking 한다.

4Angel's kiss에 사용되는 Red Cherry는 완성된 칵테일 잔 위에 올려놓는다.

문제 16

Building 기법으로 만든 칵테일이 아닌 것은?

1Rob Roy

2Negroni

3Old Fashioned

4Kir Royal

문제 17

Straight Wisdy에 대한 설명으로 틀린 것은?

1스코틀랜드에서 생산되는 위스키이다.

2버번 위스키, 콘 위스키 등이 이에 속한다.

3원료곡물 중 한 가지를 51% 이상 사용해야 한다.

4오크통에서 2년 이상 숙성시켜야 한다.

문제 18

Malt Whisky를 바르게 설명한 것은?

1대량의 양조주를 연속식으로 증류해서 만든 위스키

2단식 증류기를 사용하여 2회의 증류과정을 거쳐 만든 위스키

3이탄으로 건조한 맥아의 당액을 발효해서 증류한 스코틀랜드의 위스키

4옥수수를 원료로 대맥의 맥아를 사용하여 당화시켜 개량 솥으로 증류한 위스키

문제 19

Hop에 대한 설명 중 틀린 것은?

1자웅이주의 숙근식 물로서 수정이 안된 암꽃을 사용한다.

2맥주의 쓴맛과 향을 부여한다.

3거품의 지속성과 향균성을 부여한다.

4맥아즙 속의 당분을 분해하여 알코올과 탄산가스를 만드는 작용을 한다.

문제 20

양주병에 80 proof 라고 표기되어 있는 것은 알코올 도수 얼마에 해당하는가?

180%

240%

320%

410%

문제 21

Grappa에 대한 설명으로 옳은 것은?

1포도주를 만들고 난 포도의 찌꺼기를 원료로 만든 술

2노르망디의 칼바도스에서 생산되는 사과 브랜디.

3과일과 작은 열매를 증류해서 만든 증류주

4북유럽 스칸디나비아 지방의 특산주

문제 22

1Quart는 몇 Ounce인가?

11oz

216oz

332oz

438.4oz

문제 23

Mixing glass를 사용하여 Stir 기법으로 만드는 것은?

1Stirrup cup

2Gin Fizz

3Martini

4Singapore Sling

문제 24

다음 중 혼성주에 해당하는 것은?

1Armagnac

2Corn Whisky

3Cointreau

4Jamaican Rum

문제 25

프랑스 와인제조에 대한 설명 중 틀린 것은?

1프로방스에서는 주로 로제와인을 많이 생산한다.

2포도당이 에틸알코올과 탄산가스로 변한다.

3포도 발효 상태에서 브랜디를 첨가한다.

4포도 껍질에 있는 천연효모의 작용으로 발효가 된다.

문제 26

다음 주류 중 Bitter가 아닌 것은?

1Campari

2Undernerg

3Jagermeiste

4Kirsch

문제 27

Mint Frappe에 사용하는 얼음은?

1Shaved ice

2Cubed ice

3Cracked ice

4Lumped ice

문제 28

단식증류기의 일반적인 특징이 아닌 것은?

1원료 고유의 향을 잘 얻을 수 있다.

2고급 증류주의 제조에 이용한다.

3적은 양을 빠른 시간에 증류하여 시간이 적게 걸린다.

4증류시 알코올 도수를 80도 이하로 낮게 증류한다.

문제 29

Creme De Cacao를 사용하는 칵테일이 아닌 것은?

1Cacao Fizz

2Mai-Tai

3Alexander

4Grasshopper

문제 30

오렌지 껍질을 이용하여 만든 리큐르는?

1Grand Marnier

2Benedictine D.O.M

3Kahlua

4Sloe Gin

문제 31

저장관리방법 중 FIFO란?

1임의불출

2매입순출

3가격순출

4선입선출

문제 32

와인의 testing 방법으로 옳은 것은?

1와인을 오픈한 후 공기와 접촉되는 시간을 최소화하여 바로 따른 후 마신다.

2와인에 얼음을 넣어 냉각시킨 후 마신다.

3와인 잔을 흔든 뒤 아로마나 부케의 향을 맡는다.

4검은 종이를 테이블에 깔아 투명도 및 색을 확인한다.

문제 33

주장 원가의 3요소는?

1인건비, 재료비, 주장경비

2재료비, 주장경비, 세금

3인건비, 봉사료, 주장경비

4주장경비, 세금, 재료비

문제 34

Bock beer는 어떤 종류의 술인가?

1알코올도수가 높은 흑맥주

2알코올도수가 낮은 담색 맥주

3이탈리아산 고급 흑맥주

4제조 12시간 내의 생맥주

문제 35

Wine Master의 의미로 가장 적합한 것은?

1와인의 제조 및 저장관리를 책임지는 사람

2포도나무를 가꾸고, 재배하는 사람

3와인을 판매 및 관리하는 사람

4와인을 구매하는 사람

문제 36

칵테일을 만드는데 필요한 기구는?

1Tumbler

2Squeezer

3Coaster

4Service plate

문제 37

Bar에서 Happy Hour란?

1바텐더들의 휴식 시간

2손님이 많아 판매액이 늘어나는 시간

3가격 할인 판매 서비스 시간

4영업 마감 시간

문제 38

Key Box나 Bottle Member 제도의 설명으로 틀린 것은?

1자기 술병을 가지고 있으므로 음료의 판매회전이 저조하다.

2고정고객을 확보할 수 있다.

3선불이기 때문에 회수가 정확하며 자금운영이 원활하다.

4고객 서비스가 증진된다.

문제 39

샴페인과 같은 포말성 와인의 일반적인 서빙 방법은?

16~8℃로 냉각시켜 서빙한다.

212~15℃로 냉각시켜 서빙한다.

316~18℃ 칠링시켜 서빙한다.

420~22℃ 정도의 사온으로 서빙한다.

문제 40

주장지배인(Bar Manager)의 주업무가 아닌 것은?

1영업 및 서비스에 관한 지휘 통제권을 갖는다.

2직원의 근무시간표를 작성한다.

3직원들의 교육 훈련을 담당한다.

4인벤토리(Inventory)를 세부적으로 관리한다.

문제 41

음료를 서빙할 때에 일반적으로 사용하는 비품이 아닌 것은?

1Napkin

2Coaster

3Serving Tray

4Bar Spoon

문제 42

서비스의 방법으로 적합하지 않은 것은?

1주문된 음료를 신속 . 정확하게 서비스 한다.

2주문은 연장자의 주문을 먼저 받은 다음 여성 손님 순으로 주문을 받는다.

3손님과의 대화중에 다른 손님의 주문이 있을 때는 대화중인 손님의 양해를 구한 후 다른 손님의 주문에 응한다.

4바 카운터는 항상 정리, 정돈하여 청결을 유지한다.

문제 43

설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는?

1Mixing glass

2Strainer

3Squeezer

4Shaker

문제 44

음료 취급 방법이 잘못된 것은?

1맥주와 맥주글라스는 차갑게 보관된 것을 서브한다.

2글라스는 1/3 하단 부분을 손끝으로 가볍게 쥐어 서브한다.

3와인을 따를 때 글라스에 와인병이 닿아야 한다.

4와인을 따를 때 테이블에 와인 방울이 떨어지지 않도록 한다.

문제 45

다음 중 Fizz류의 칵테일 조주시 사용되는 것은?

1Shaker

2mixing glass

3Pitcher

4stirring rod

문제 46

Angel's Kiss의 제조 기법은?

1Shaker

2Stirring

3Building

4Floating

문제 47

주장에 대한 설명으로 틀린 것은?

1음료를 중심으로 판매 가능한 시설을 갖춘 장소이다.

2Bartender에 의해 고객에게 음료를 판매하거나 제공하는 장소이다.

3인적 . 물적 서비스를 상품으로 판매한다.

4BAR는 영국의 “Bartender"라는 단어에서 유래되었다.

문제 48

맥주의 관리방법으로 잘못된 것은?

1맥주는 5~10℃의 냉장온도에서 보관하여야 한다.

2장시간 보관, 숙성시켜서 먹는 것이 좋다.

3병을 굴리거나 뒤집지 않는다.

4직사광선을 피해 그늘지고 어두운 곳에 보관하여야 한다.

문제 49

구매부서의 기능이 아닌 것은?

1검수

2저장

3불출

4판매

문제 50

measure cup 에 대한 설명 중 틀린 것은?

1각종 주류의 용량을 측정한다.

2위 부분은 1oz(30㎖)이다.

3아랫부분은 1.5oz(45㎖)이다.

4병마개를 감쌀 때 쓰일 수 있다.

문제 51

아래는 어떤 용어에 대한 설명인가?

1Pantry

2Cloakroom

3Reception Desk

4Hospitality room

문제 52

아래의 대화에서 ( )안에 알맞은 단어로 짝지어진 것은?

1for, feel

2to, have

3in, know

4of, give

문제 53

"이것으로 주세요.” 또는“이것으로 할게요.”라는 의미의 표현으로 가장 적합한 것은?

1I'll have this one.

2Give me one more.

3I would like to drink something.

4I already had one.

문제 54

Which is the correct one as a base of Port Sangaree in the following?

1Rum

2vodka

3Gin

4Wine

문제 55

아래의 설명에 해당하는 음료는?

1Kummel

2Sloe Gin

3Maraschino

4Jagermeister

문제 56

( )안에 가장 적합한 것은?

1some

2many

3to

4only

문제 57

"무료로 더 드리겠습니다.” 또는 “이것은 무료입니다”의 표현으로 적합하지 않은 것은?

1I'll make you another on the house.

2This is on the house.

3This one is complimentary.

4This is already paid.

문제 58

Which is a hot drink in the following?

1White Lady

2Irish Coffee

3Frozen Daiquiri

4Tequila Sunrise

문제 59

아래 밑줄 친 ( )에 적합한 문장은?

1What kind of drinks do you have?

2What kind of wines do you have?

3What kind of beers do you have?

4What kind of sauces do you have?

문제 60

아래는 무엇에 대한 설명인가?

1Wine

2Beer

3Spirit

4Whiskey