위과(false fruit)는 자방벽 자체는 크게 발달하지 않고, 화탁(꽃받침 밑동) 등 자방 주위의 조직이 자방과 함께 비대해져 열매를 이루는 형태다.
이는 자방벽만으로 열매가 형성되는 진과(true fruit)와 대비되는 개념이며, 사과·배 등이 대표적인 위과다.
백일홍나무(배롱나무)는 그 해에 새로 자란 가지(신초)에 꽃이 피는 화목류이므로, 이른 봄에 전정해 새싹을 강하게 틔워주어야 꽃이 잘 핀다.
진달래나 라일락처럼 꽃눈이 전년도에 미리 형성되는 수종은 개화 직후에 전정해야 하며, 이른 봄 전정은 오히려 꽃눈을 잘라내는 결과가 된다.
총상화서(raceme)는 긴 화축에 꽃자루가 있는 꽃들이 아래에서 위로 순서대로 붙어 피는 꽃차례다.
아까시나무와 때죽나무는 모두 이러한 총상화서를 갖는 대표적인 수종으로 짝지어진다.
- 질경이는 수상화서, 쥐똥나무는 원추화서, 국화는 두상화서를 갖는다.
- 천남성과 안수리움은 천남성과 특유의 육수화서를 가진다.
군자란과 칼랑코에는 추위에 약해 겨울을 온실에서 보내야 하는 온실숙근초에 해당하므로, 이를 노지에서 겨울을 견디는 종류로 설명한 것은 틀렸다.
노지숙근초는 자생 상태로 노지 월동이 가능한 종류를 가리키며, 제라늄·안수리움처럼 내한성이 약한 종은 온실숙근초로 분류된다.
관엽식물은 잎의 관상 가치를 주목적으로 재배하지만 개화 자체를 하지 않는 것은 아니며, 안수리움처럼 꽃을 피우는 종류도 다수 포함된다.
따라서 개화하지 않는다는 설명이 관엽식물의 특징과 맞지 않는 틀린 내용이다.
폼 플라워(form flower)는 독특하고 개성적인 형태를 지녀 사람의 시선을 끄는 소재로, 디자인의 초점(포컬 포인트)을 만드는 데 쓰인다.
가늘고 긴 형태는 선형 꽃(line flower), 크고 둥근 덩어리 느낌은 매스 플라워(mass flower)의 특징이라 폼 플라워와는 구분된다.
포푸리(potpourri)는 꽃잎이나 향이 있는 잎·나무껍질에 천연 향을 더해 작은 그릇이나 유리병에 담아 은은한 향을 오래 즐기는 방식이다.
건조화는 꽃을 말려 형태를 감상하는 것이고, 테라리움은 밀폐 용기 속에서 식물을 키우는 방식이라 향을 감상하는 포푸리와는 다른 개념이다.
토피어리(topiary)는 아이비 같은 덩굴식물을 프레임에 감아 키워 동물이나 다양한 모양을 만들어내는 화훼장식 기법이다.
밀폐 용기 속 재배는 테라리움, 얕은 용기에 작은 식물을 심어 정원처럼 꾸미는 것은 디시가든에 해당해 토피어리와는 구분된다.
국화, 칼랑코에, 포인세티아는 밤의 길이(암기)가 일정 시간 이상 이어져야 꽃눈이 형성되는 대표적인 단일식물이다.
이 때문에 연속 암기 시간이 충분히 확보되면 개화가 촉진된다.
- 장미·제라늄은 일장 반응이 뚜렷하지 않은 중일성 식물에 가깝다.
- 시네라리아·데이지·루드베키아는 오히려 낮 길이가 길어야 개화하는 장일식물이다.
- 카네이션·델피니움은 단일 반응을 하지 않아 포인세티아만 옳고 나머지는 짝이 맞지 않는다.
남천과 식나무는 상록 내한성 관목으로 우리나라 노지 겨울 추위에도 비교적 잘 견디는 대표적인 화훼·조경 소재다.
안수리움·박쥐란·아펠란드라·칼라디움·고무나무 등은 대부분 열대·아열대 원산으로 저온에 취약해 실내 보온 관리가 필요하다.
옥잠화는 그늘진 곳에서 잘 자라는 음지식물로, 강한 햇빛을 필요로 하는 양성화훼와는 반대 성질을 가진다.
색비름, 봉선화, 페튜니아는 모두 충분한 직사광선을 받아야 생육과 개화가 좋은 대표적인 양성 화훼류다.
능소화는 줄기가 다른 지지대를 타고 뻗어 오르는 덩굴성 목본식물이다.
왕벚나무, 진달래, 후박나무는 모두 스스로 서서 자라는 교목·관목이라 덩굴성이 아니다.
고광도 환경에서 자란 분화식물을 실내로 들여올 때는 단계적으로 빛의 세기를 낮춰 적응시키는 광순화(light acclimatization) 처리를 거치면 신선도와 생육 유지에 효과적이다.
반대로 실내에서 직사광선에 두거나, 식물별 특성을 고려하지 않고 물을 조금씩 자주 주는 것은 오히려 스트레스나 과습을 유발할 수 있다.
수중화단은 물을 고이게 하여 작은 연못을 만들고 그 안에 수생식물을 심은 뒤 분수대 등으로 꾸미는 화단 형식이다.
공중화단은 높은 위치에 설치하는 화단, 리본화단은 띠 모양으로 길게 조성한 화단, 암석화단은 돌 사이에 식물을 심는 화단이라 물을 이용한 화단과는 다르다.
매스 플라워(mass flower)는 장미나 카네이션처럼 하나의 줄기에 둥글고 큰 꽃 한 송이가 덩어리감을 주는 형태가 대표적이며, 여러 꽃이 가지를 치며 뭉쳐 피는 원추화서와는 다른 개념이다.
따라서 덩어리 꽃이 큰 원추화서의 꽃이 많다는 설명은 매스 플라워의 정의와 맞지 않아 틀린 내용이다.
양지를 좋아하는 식물이 그늘에 놓이면 빛을 더 확보하려는 적응이 나타난다. 잎이 커지면서 얇아지고, 단위면적당 잎 수는 줄며, 마디사이가 길어져 웃자란 듯 키가 커진다.
반면 잎 가장자리의 결각이 불분명해진다는 것은 이런 음지 적응 반응으로 함께 거론되지 않는 항목이라, 나타나는 현상이 아닌 것에 해당한다.
침봉, 철망, 플로랄 폼은 모두 꽃줄기를 원하는 방향과 위치에 고정하는 데 쓰이는 대표적인 화훼장식 자재다.
핫 글루는 줄기를 고정하기보다는 장식 소품이나 마감재를 접착하는 용도로 쓰여 줄기 고정 재료와는 목적이 다르다.
튤립, 수선화, 금어초는 여름은 건조하고 겨울에 비가 내리는 지중해성 기후가 원산지인 대표적인 화훼류다.
나팔나리는 동아시아 계통의 나리속(Lilium) 식물로 지중해 기후형과는 원산 계통이 달라 이 분류에 속하지 않는다.
수선화는 가을에 심어 겨울을 나고 봄에 꽃을 피우는 추식구근으로, 내한성이 강해 노지 월동이 가능하다.
글라디올러스, 글로리오사, 다알리아는 모두 서리에 약해 봄에 심고 가을 전에 캐내는 춘식구근류다.
단풍나무의 열매는 날개가 달려 바람에 날려 퍼지는 시과(samara)로, 익으면 열매껍질이 갈라지며 씨를 내보내는 삭과와는 형태가 다르다.
매발톱꽃, 붓꽃, 질경이는 모두 성숙하면 열매가 벌어져 종자가 나오는 열개과로 삭과 계열에 묶인다.
복수초는 음지식물 또는 반음지식물로 분류되며, 숲 속 습한 환경에서 자생하는 초본식물이다. 채송화, 코스모스, 튤립은 모두 양지식물로 재배 중 충분한 일사량이 필요하고, 특히 코스모스와 튤립은 화훼로서 생육과 개화를 위해 직사광선을 요구한다. 따라서 빛을 많이 필요로 하지 않는 음지식물은 복수초이다.
배양토는 뿌리가 호흡할 수 있도록 공극(빈틈)이 충분해야 하므로, 입자 간격이 조밀해 공극량이 적어야 한다는 설명은 구비조건과 맞지 않는다.
배양토는 식물체를 지지하고 배수가 잘 되며, 양분을 오래 지니는 보비력이 좋아야 한다.
동시에 뿌리가 산소를 얻을 수 있도록 적당한 공극량과 통기성을 갖추어야 하므로, 입자가 조밀해 공극이 적은 상태는 오히려 뿌리 생육에 불리하다.
건조한 토양에서 결핍되기 쉬운 성분은 Mg이 아니라 Ca이므로 이 설명이 틀렸다.
Ca은 증산류(물의 흐름)를 따라 이동하는 성질이 강해, 토양이 건조하면 흡수와 이동이 저해되어 결핍 증상이 나타나기 쉽다.
산성토양에서는 Ca, Mg, Mo이, 알칼리성 토양에서는 B, Zn, Mn이 결핍되기 쉬우며, 이동성이 낮은 성분(Ca, B, Fe, Cu, S 등)은 아랫잎으로 재분배되지 못해 생장점 쪽에서 먼저 증상이 나타난다.
절화보존제에는 살균제·생장조절물질·당이 들어가지만 에틸렌은 포함되지 않는다.
에틸렌은 오히려 꽃의 노화와 낙화를 촉진하는 물질이므로, 보존제에는 에틸렌 자체가 아니라 에틸렌의 작용을 막는 물질(예: STS)이 들어간다.
살균제는 미생물 번식으로 인한 도관 막힘을 막고, 당은 호흡에 필요한 에너지원이 되며, 생장조절물질은 노화를 지연시킨다.
염 스트레스를 견디는 식물을 염생식물(halophyte)이라고 부르므로 이 설명이 옳다.
염생식물은 세포 내 삼투압을 조절하거나 염분을 배출·격리하는 기작으로 염류 농도가 높은 토양에서도 생육한다.
- 식물은 수분부족 스트레스를 받으면 증산을 줄이기 위해 엽면적이 오히려 좁아진다.
- 온대지방에서 월동하는 식물은 결빙 스트레스에 적응된 내한성을 갖추고 있어 잘 견딘다.
- 일반적으로 식물은 고온보다 저온(결빙) 스트레스로 인한 피해가 더 크게 나타나므로, 고온에 더 민감하다는 서술은 옳지 않다.
절화 수확적기는 종·품종, 재배 시기, 소비자 취향 같은 기준에 따라 달라지는 것이지 생산자 개인의 기호로 정해지지 않는다.
같은 꽃이라도 종과 품종, 재배 시기(계절)에 따라 최적 수확 단계가 다르고, 국내용인지 수출용인지 등 소비자·시장의 요구에 따라서도 수확 시기가 조절된다.
따라서 생산자의 기호를 수확적기 결정 기준으로 제시한 설명은 적절하지 않다.
칼라와 상사화는 줄기가 다육질이고 수분 함량이 높아 물에 꽂으면 절단면 쪽 줄기가 세로로 갈라지며 위로 말려 올라간다.
이는 줄기 내부 조직의 불균일한 흡수와 팽압 변화 때문에 생기는 현상으로, 이런 화종에서 특징적으로 나타난다.
그래서 취급할 때는 절단면이 벌어지지 않도록 묶어 주거나, 갈라진 부분을 잘라내고 다시 물올림을 해 주는 보호 처리가 필요하다.
나리(백합, Lilium)는 에틸렌에 민감하여 꽃봉오리가 떨어지거나 잎이 노랗게 변하는 증상이 잘 나타난다.
국화, 거베라, 튤립은 상대적으로 에틸렌에 둔감한 편이어서 노출되어도 절화 수명이 비교적 잘 유지된다.
이 때문에 나리처럼 민감한 화종은 유통·보관 시 에틸렌 발생원과 격리하거나 에틸렌 억제제로 관리하는 것이 필요하다.
연작장해는 토양 미생물상이 단순해지는 것이 원인이지, 미생물상이 다양해지는 것은 원인이 아니다.
같은 작물을 계속 재배하면 관련 병원성 미생물과 해충이 누적되어 병해·충해가 늘고, 시비 편중으로 염류집적이 일어나는 것이 대표적 원인이다.
오히려 미생물상이 다양하고 균형 잡혀 있을수록 특정 병원균의 과잉 증식을 억제해 연작장해를 줄이는 데 도움이 된다.
인산(P)은 뿌리 발달과 함께 꽃눈 분화·개화·결실에 특히 중요한 비료 성분이다.
질소(N)는 주로 잎과 줄기 등 영양생장을 촉진하고, 칼륨(K)은 전반적인 생육과 병해충 저항성에 관여한다.
이 때문에 꽃과 열매 위주로 관리할 때는 인산질 비료의 비중을 높여 시비하는 것이 일반적이다.
포장을 푼 뒤에는 하엽과 손상 부위를 제거한 다음 줄기 끝을 다시 잘라 물에 담가야 하므로, 자르지 않는다는 이 설명은 틀렸다.
수확·유통 과정에서 절단면이 시간이 지나며 막히거나 오염되므로, 물에 담그기 전 줄기 끝을 재절단해 새로운 흡수면을 만드는 것이 기본이다.
물을 자주 갈아주는 것, 잠기는 부분의 잎을 제거하는 것은 모두 올바른 취급 방법이다.
보관 장소의 습도를 높이면 증산량은 오히려 감소하는 것이지 증가하는 것이 아니므로 이 설명은 틀렸다.
증산은 잎과 대기 사이의 수증기압 차이로 일어나는데, 습도가 높아지면 이 차이가 줄어 물이 빠져나가는 증산량이 준다.
줄기절단면을 사선으로 잘라 흡수면적을 넓히거나, 물속에서 재절단해 기포를 제거하고, 열탕처리로 유액을 응고·살균하는 것은 올바른 수명 연장 방법이다.
N, P, K는 식물체 내에서 이동성이 커서 부족하면 오래된 잎에서 새잎으로 재분배되는 대표적인 성분이므로 이 설명이 옳다.
- 무기이온은 확산뿐 아니라 에너지를 쓰는 능동수송으로도 흡수된다.
- 식물은 필요한 이온을 선택적으로 흡수하지, 토양의 모든 무기이온을 무분별하게 흡수하지 않는다.
- 물과 무기물질은 체관이 아니라 물관(도관)을 통해 이동하므로 위치가 뒤바뀐 설명이다.
정답 4번은 동해 증상을 정확히 설명한다. 관엽식물이 저온에 노출되면 세포막의 선택투과성이 파괴되어 세포액이 새고, 이로 인해 잎이 물러지고 축 늘어지는(watersoaked) 증상이 나타난다. 잎색이 진해지는 것도 세포 손상으로 엽록소가 응축되기 때문이다.
1번은 오류다. 식물은 원산지 환경에 적응한 생리특성을 가지고 있어, 순화 후에도 최적 온도 범위(생육온도)를 벗어나면 생육이 저해된다. 아나나스·칼라디움 같은 열대 관엽식물을 저온 협관에 두면 동해를 입으므로 2번도 오류다.
3번도 틀렸다. 일반적으로 생식생장기(개화·결실기)는 영양생장기보다 낮은 온도에서 화아분화가 잘 유도되므로, 오히려 온도를 높이면 영양생장만 촉진되어 개화가 지연된다.
STS(silver thiosulfate)는 에틸렌의 작용을 억제하는 항에틸렌제로, 분화류에 엽면살포하면 꽃과 봉오리의 낙화를 막는 데 쓰인다.
에틸렌은 노화호르몬으로 작용해 꽃잎과 봉오리의 탈리를 유도하는데, STS는 은(Ag) 이온이 에틸렌 수용체에 결합해 이 반응을 차단한다.
따라서 출하 전 STS 처리는 화색을 선명하게 하거나 병충해를 예방하거나 엽록소 함량을 높이는 것과는 직접 관련이 없다.
프리뮬라와 시네라리아는 가을에 파종해 겨울을 나고 이듬해 봄에 개화하는 대표적인 추파 초화류이다.
맨드라미·샐비어·페튜니아·아프리카봉선화는 저온에 약해 봄에 파종하는 춘파형 초화류이다.
데이지와 팬지는 추파형이 맞지만 각각 춘파형인 맨드라미·샐비어와 짝지어져 있어 정답이 될 수 없고, 두 종 모두 순수하게 추파형으로만 짝지어진 조합은 프리뮬라와 시네라리아뿐이다.
절화보존액은 약산성인 pH 4 전후로 맞추는 것이 가장 적합하다.
물이 약산성일 때 도관을 통한 수분 흡수가 원활해지고, 세균·곰팡이 등 미생물 번식도 억제되어 도관 막힘을 줄일 수 있다.
지나치게 산성이면 조직 손상을 줄 수 있고, 중성에 가깝거나 알칼리성이면 미생물 번식과 흡수 저해로 수명이 오히려 짧아진다.
진딧물 같은 매개충의 흡즙, 기계적 접촉, 영양번식을 통해 주로 전염되는 병은 바이러스병이다.
바이러스는 스스로 침입하지 못하고 매개충의 구침이나 상처 부위, 영양번식체를 통해 세포 안으로 옮겨져야 감염이 성립한다.
곰팡이병과 세균병은 포자나 물·토양을 통한 전파가 많고, 선충병은 토양 속 선충의 직접 침입으로 발생한다는 점에서 전염 경로가 다르다.
광주기 반응에 따라 식물은 단일식물(단일조건 식물)과 중일식물(중립식물)으로 구분된다. 장미, 하와이무궁화, 임파첸스는 모두 중일식물으로 일조 시간의 길이에 관계없이 일정한 발달 단계에 도달하면 꽃을 피우는 식물이다. 반면 코스모스는 단일식물으로 일조 시간이 일정 시간 이하로 짧아져야만 개화하는 특성을 보이므로 나머지와 다르다.
CA저장(Controlled Atmosphere Storage)은 산소 농도를 낮추고 탄산가스 농도를 높이는 방식이므로, 반대로 서술한 이 설명은 틀렸다.
산소를 낮추고 이산화탄소를 높이면 절화의 호흡과 에틸렌 생성이 억제되어 신선도 유지 기간이 늘어난다.
8-HQC가 든 고농도 설탕용액 침지, 저온저장, 감압저장(대기압의 1/10~1/20 수준)은 모두 실제로 쓰이는 저장 방법이다.
성소부부고는 조선시대 허균의 문집으로, 나머지 자료들과 달리 고려시대의 것이 아니다.
동국이상국집은 고려시대 이규보의 문집이고, 수덕사 대웅전의 수화도와 수월관음도는 고려시대에 제작된 벽화·불화이다.
따라서 이 넷 중 시대가 어긋나는 것은 조선시대 저작인 성소부부고이다.
화훼장식용 철사는 번호가 높을수록 오히려 가늘어지므로, 번호가 높을수록 굵다는 설명은 반대로 되어 있다.
철사 규격은 번호가 낮을수록 굵고 튼튼하며, 번호가 높을수록 가늘고 유연한 방식으로 매겨진다.
칼 절단면이 가위보다 깨끗해 부패를 늦추는 점, 물속줄기절단기로 기포 유입을 막는 점, 자동잎제거기의 활용은 모두 맞는 설명이다.
parallel vegetative(평행 식생형)와 botanical(식물학적) 양식은 모두 식물이 자연 상태에서 자라는 모습을 그대로 재현하는 자연적 디자인 양식이다.
식생형 양식은 서로 다른 소재를 자연스럽게 무리지어 실제 군락처럼 보이게 구성하고, 식물학적 양식은 소재 본연의 생태적 특성을 살려 표현한다.
반면 mille de fleur, phoenix, biedermeier는 형식미와 장식성을 앞세운 인위적 양식이어서, 이들이 하나라도 섞인 조합은 자연적 디자인으로 묶을 수 없다.
종교적 꽃장식은 봉헌의 의미와 정성을 담는 것이지 장식의 양이 많아야 한다는 원칙은 아니므로 이 설명은 틀렸다.
장식하는 사람에게 시간과 정성을 들이는 봉사의 의미를 부여하고, 상징성과 종교적 메시지를 전달하는 역할을 한다.
따라서 그 가치는 분량이 아니라 담긴 상징성에 있으므로, 많이 장식할수록 좋다는 서술은 취지와 맞지 않는다.
통행을 막는 칸막이 역할은 규모가 큰 분식물이 담당하는 것이지, 작을수록 통행을 방해한다는 설명은 사실과 반대이므로 틀렸다.
부피가 크고 위치가 적절한 분식물이 동선을 막거나 유도하는 칸막이·차폐 기능을 하며, 작은 분식물은 보조적 장식으로 쓰인다.
삭막한 공간을 부드럽게 하는 점, 시야를 가리는 차폐 기능은 규모가 있는 분식물 장식의 특징이다.
주거공간에서는 관리가 쉽고 지속적인 장식 효과를 내는 관엽식물이 주로 이용되며, 구근류·숙근류가 관엽식물보다 저렴하고 관리하기 쉽다는 설명은 사실과 다르다.
구근류·숙근류는 개화 시기가 제한적이고 휴면기를 거쳐야 해 실내 관리가 까다로운 편이다.
다양한 크기의 분식물과 계절별 꽃꽂이·리스·갈란드를 함께 배치하는 점, 완성된 꽃다발을 사서 바로 화기에 꽂는 경우가 많은 점, 전문가가 여러 종의 관리 지식을 갖추어야 한다는 설명은 모두 맞다.
로카이유(rocaille)는 18세기 프랑스 로코코 양식의 장식 용어로, 19~20세기 초 '새로운 예술'을 뜻하는 아르누보 계열의 명칭이 아니다.
같은 시기 새로운 예술 사조는 나라마다 이름이 달랐는데, 프랑스는 아르누보(art-Nouveau), 독일은 유겐트 양식(jugendstil), 영국은 모던 스타일(modern style), 미국은 티파니 양식(Tiffany style)으로 불렸다.
로카이유는 이보다 앞선 로코코 시대의 용어이므로 이 계열에 속하지 않는다.
천일홍은 꽃, 페니로얄은 잎을 쓰는 허브이지 열매가 아니므로, 열매 소재로 석류와 함께 묶은 이 연결은 틀렸다.
천일홍은 건조해도 색이 오래 유지되는 대표적인 건조화용 꽃 소재이고, 페니로얄은 향이 있는 잎을 말려 쓰는 박하류 허브에 속한다.
로즈마리·쑥·배초향은 허브류, 월계수잎·정향·팔각향은 향신료, 홍화·스타티스·아킬레아는 꽃 소재로 각각 올바르게 묶여 있다.
국내에서는 절화류가 결혼식·장례식 등 경조사 및 화환용으로 소비되는 비중이 가장 크다.
평소 꽃을 일상적으로 구매해 집에 두는 문화보다, 특별한 행사나 의례에 맞추어 화환·꽃다발을 주고받는 소비 패턴이 더 자리 잡고 있기 때문이다.
가정용·사무실용이나 교습용 수요는 이에 비해 훨씬 작은 비중을 차지한다.
조선시대에는 숭유억불 정책으로 불교가 쇠퇴하면서 화훼장식도 오히려 검소하고 절제된 분위기로 흘러갔으므로, 화려한 장식이 번성했다는 설명은 틀렸다.
불교가 융성했던 삼국시대에는 불전공화가 전해지며 풍성하고 양감 있는 표현양식이 나타났고, 고려시대에는 청자 제작 기술의 발달로 다양한 화기가 만들어졌다.
이에 비해 조선시대는 화려함보다 소박함이 강조되었다.
원추형 나무 모양의 틀에 잎을 빽빽이 붙여 다듬은 형태를 토피어리(topiary)라고 한다.
토피어리는 식물을 일정한 틀이나 전정을 통해 원하는 조형으로 다듬는 기법으로, 비잔틴 시대에는 원추형 틀에 잎과 꽃을 촘촘히 붙여 나무 모양으로 만든 장식이 크게 유행했다.
리스는 둥근 고리 형태, 비더마이어는 동심원 형태로 층층이 배열하는 양식, 피닉스는 낮게 모은 몸체에서 소재가 위로 솟구쳐 오르도록 구성하는 양식으로 토피어리와는 다르다.
어두운 소재는 이미 1:1:1이라는 비율 기준이 따로 제시되어 있으므로, 같은 어두운 소재에 대해 1:2:1까지 허용된다는 설명은 앞의 기준과 모순되어 성립할 수 없다.
어두운 색상의 소재는 시각적으로 무겁게 느껴져 몸체와 안쪽 빈 공간의 비율 차이를 작게 잡아야 안정적으로 보이는 반면, 밝은 소재는 무게감이 덜해 빈 공간을 크게(1:2:1) 두어도 자연스럽다.
황금비율(약 1:1.6:1)은 이 두 기준 사이에 놓이는 값으로 이해할 수 있다.
신부화는 착용 중 흔들리거나 풀리면 안 되므로 줄기 고정부위는 단단히 고정해야 하며, 느슨하게 고정한다는 설명은 틀렸다.
베이스 작업 부위가 겉으로 드러나지 않게 깔끔히 가리고, 철사나 줄기 등 고정 재료를 정리해 안전하게 마무리하는 것이 기본이다.
아름다운 조형은 단단한 고정을 전제로 소재의 배치와 균형을 통해 만들어지는 것이다.
갈란드는 길게 이어 늘어뜨리는 장식으로, 독립형 스탠드 배열인 이젤 스프레이와는 사용 방식이 달라 이 설명은 틀렸다.
갈란드는 테이블 중앙에 길게 얹거나 벽난로 위나 문에 걸어 장식하고, 어깨에 걸치는 숄더 부케 형태로도 응용된다.
이젤 스프레이는 독립된 스탠드형 배열로, 정형화된 화형으로 구성하는 것이 일반적이다.
플래미쉬(Flemish) 디자인은 명칭 그대로 플랑드르시대(1550~1700 A.D.)에 풍부한 색상과 질감으로 완성도를 높인 양식이다.
이 시기는 플랑드르(오늘날의 벨기에·네덜란드 일대) 지역의 정물화·꽃 그림이 발달했던 때로, 다채로운 소재를 밀도 있게 구성하는 화풍이 반영되었다.
고딕·르네상스는 이보다 앞선 시기이고, 로코코는 이후의 경쾌한 양식으로 시대와 특징이 다르다.
접착용 점토(플로랄 클레이)는 수분에 강한 재질이어서 물속 소재를 고정하는 데도 쓸 수 있으므로, 수분내성이 없다는 설명은 틀렸다.
이 점토는 화기에 플로랄 폼 고정용 핀을 붙여 고정하는 용도로 쓰이며, 물이 담긴 화기에서도 접착력이 유지되도록 방수성을 갖추고 있다.
플로랄 테이프는 접착 성분이 있는 색상 테이프로 줄기를 감싸는 데 쓰이고, 고정 테이프는 폼 고정이나 격자 제작에 쓰인다는 설명은 맞다.
영국 조지아나 시대에 향기로운 꽃을 손에 쥐고 다니던 작은 꽃다발을 노즈게이(Nosegay)라고 한다.
코(nose)를 즐겁게 한다는 뜻에서 유래한 이름으로, 위생 상태가 좋지 않던 거리의 악취를 가리기 위해 향기로운 꽃을 손에 쥐고 다니던 풍습에서 비롯되었다.
Cornucopia는 풍요의 뿔 모양 장식, Garland는 길게 늘어뜨리는 장식, Colonial은 둥글게 모아 만든 부케 형태를 가리키는 용어로 이 풍습을 지칭하는 말은 아니다.
비바리움(Vivarium)은 아쿠아리움이 아니라 테라리움(Terrarium)에서 변형·발전된 것이므로 이 설명이 틀렸다.
테라리움이 유리용기 속에서 식물만 기르는 형태라면, 비바리움은 여기에 도마뱀·이구아나 같은 동물을 함께 넣어 공생시키는 형태로 확장한 것이다. 아쿠아리움은 물속 생물을 기르는 별개의 개념이다.
사막 분위기를 내기 위해 모래·돌·고목·다육식물을 이용하고, 함께 기르는 동물과 식물의 원산지와 생육조건이 비슷한지 살펴야 한다는 설명은 모두 올바른 특징이다.
화훼장식은 절화·분식물 등 여러 재료를 이용해 생활공간을 꾸미는 조형 예술행위이며, 그 결과물 자체를 가리키기도 한다.
메시지 전달 기능과 주위 공간을 아름답게 하는 공간장식 기능을 동시에 가진다는 설명도 화훼장식의 본질에 부합한다.
그러나 화훼장식을 '자연의 아름다움을 모방하는 것'으로 정의하는 설명은 적절하지 않다. 화훼장식은 소재를 있는 그대로 재현하는 모방 행위가 아니라, 디자이너의 의도에 따라 소재를 새롭게 구성하는 창조적 조형 표현이기 때문이다.
압화장식품은 완성 후 습기와 자외선으로부터 보호하기 위해 접착 필름이나 한지 필름으로 덮거나 자외선경화수지로 코팅하는 방식을 주로 사용한다.
반면 접착테이프는 압화 표면을 덮어 보호하는 마감재가 아니라 단순 접합용 도구여서 압화 보호용구로는 적합하지 않다.
S자형(호가스 곡선)은 부드러운 S자 곡선을 살린 화형으로, 이 곡선을 즐겨 그린 화가의 이름을 따 윌리엄 호가스 디자인이라고도 부른다.
위아래 외곽선이 좌우로 열려 있는 개방형 화형이며, 중심은 수직선과 수평선이 교차하는 지점에 위치한다는 것도 이 화형의 특징이다.
그러나 보름달의 일부분과 같은 원호 형태를 그리는 것은 초승달 모양을 형상화한 화형의 특징이지 S자형의 특징이 아니다.
실내식물용 배양토는 배수와 통기성을 확보하면서도 수분을 유지해야 하므로, 토양 50%, 공기 25%, 수분 25% 비율이 가장 이상적인 것으로 알려져 있다.
고형분인 토양이 전체의 절반을 차지하고 나머지 공극을 공기와 수분이 균등하게 나누어 채우는 구조라야 뿌리 호흡과 수분 공급이 동시에 원활해진다.
채도는 색의 강약, 즉 색상이 얼마나 진하고 선명한지를 나타내는 성질이다.
순색에 무채색이 섞일수록 채도는 오히려 낮아지며, 반대로 아무것도 섞이지 않은 순색일수록 채도가 가장 높다.
또한 색이 스펙트럼색에 가까울수록 순도가 높아 채도도 함께 높아진다.
납작한 소재를 화기 아래쪽부터 한 겹씩 빽빽하게 겹쳐 쌓아 올리는 기법은 레이어링(layering)이다.
층과 층 사이에 틈을 두지 않고 밀착시켜 쌓는 것이 특징이며, 층 사이에 공간을 두고 계단처럼 쌓는 테라싱 기법과 구분된다.
나머지 기법은 성격이 다르다.
- 프레이밍은 소재로 작품의 둘레에 틀을 만들어 시선을 안쪽으로 모으는 기법이다.
- 섀도잉은 주된 소재의 뒤나 곁에 같은 소재를 덧대어 그림자처럼 보이게 하는 기법이다.
- 시퀀싱은 크기나 색이 점차 변하도록 순서대로 배열해 흐름을 만드는 기법이다.
코사지(corsage)는 프랑스어로 상반신을 뜻하는 말에서 유래했으며, 여성의 옷이나 몸에 다는 작은 꽃장식을 의미한다.
- 어버이날 카네이션 풍습은 영국 웹스터 마을이 아니라 미국에서 시작된 것으로 알려져 있어 유래 설명이 사실과 다르다.
- 신랑의 가슴에 다는 꽃은 코사지가 아니라 부토니에(boutonniere)로 별도 구분되므로 결혼식 꽃장식을 모두 코사지라 부르는 것은 옳지 않다.
- 철사를 사용하더라도 겉으로 드러나지 않도록 리본이나 테이프로 마감하는 것이 원칙이므로 철사가 보여도 된다는 설명은 적절하지 않다.
정유는 꽃에서 증류법·추출법 등으로 채집한 방향 성분으로, 석유 에테르나 알코올, 지방유 등에 잘 녹는 휘발성 방향유라는 설명은 옳다.
자스민·장미·오렌지꽃의 정유가 '향의 3여신'으로 불리며 조향의 중요한 원료로 쓰인다는 설명도 맞는 내용이다.
다만 정유의 주성분인 테르펜류는 탄소 수가 반대로 대응된다. 탄소 10개인 것이 모노테르펜(monoterpene)이고 탄소 15개인 것이 세스퀴테르펜(sesquiterpene)이므로, 두 명칭이 서로 뒤바뀐 설명은 틀렸다.
색을 이용해 분리(separation) 효과를 내려면 저명도의 색이나 흰색을 부분적으로 사용해 주변 색을 오히려 돋보이게 하는 방법이 효과적이다.
- 선명하고 밝은 색은 그 자체가 시선을 끄는 강조색이지 분리를 유도하는 색으로 쓰이지 않는다.
- 저명도의 색을 넓은 면적에 사용하는 것은 전체 톤을 낮추는 방법일 뿐 분리 효과와는 다른 접근이다.
- 보색은 서로 대비를 강하게 만들 뿐 색을 분리시키는 중성적 역할을 하지 않는다.
통일감은 작품에 질서를 부여하는 원리로, 부분보다 전체가 두드러져 보이도록 근접·반복·연속 등의 기법으로 구현된다.
그러나 통일감을 '시각적 안정감'으로 정의하는 것은 옳지 않다. 안정감은 균형(balance)의 원리에 해당하는 개념이므로 통일감의 정의와는 구분해야 한다.
색의 화려함과 수수함은 주로 채도에 의해 결정되며, 채도가 높을수록 화려하게 느껴지고 채도가 낮을수록 수수하게 느껴진다.
명도나 색상이 화려함에 전혀 영향을 주지 않는 것은 아니지만, 이를 좌우하는 가장 결정적인 요인은 색의 순도, 즉 채도라는 점이 핵심이다.
줄기의 길이를 일부러 다르게 살려 방금 꽃을 꺾어 손에 쥔 듯한 경쾌한 느낌을 주는 부케는 클러치 부케이다.
둥글고 균일하게 다듬어 정형적인 느낌을 주는 콜로니얼 부케나, 동심원 형태로 촘촘하게 구성하는 비더마이어 부케와 달리, 클러치 부케는 자연스러운 불규칙함을 디자인 요소로 삼는다.
화훼장식 디자인의 구체적 구상 단계에서 전체 디자인 공간을 결정하는 항목은 규모, 유형, 배색과 같이 시각적으로 계획되는 요소들이다.
향기는 후각으로 느껴지는 감각 요소로, 공간의 크기나 형태·색상 배치를 정하는 디자인 공간 구상 항목에는 포함되지 않는다.
디자인 요소인 선은 크게 정적인 선과 동적인 선으로 나뉘며, 작품 전체의 긴장감을 조성해 흥미를 유발하는 역할을 한다.
수평선은 조용하고 안정적인 인상을 주며 높이보다 폭을 강조하는 선이라는 설명도 맞다.
다만 운동감이 가장 강한 동적인 선은 수직선이 아니라 사선(대각선)이다. 수직선은 상승감과 위엄을 나타내지만, 방향이 급격히 꺾이는 사선만큼의 역동성을 갖지는 않는다.
줄기가 가늘어 침봉에 고정하기 어려울 때는 다른 줄기를 덧대거나 굵은 가지 속에 끼워 꽂는 방법, 화선지·탈지면으로 감아 굵기를 보강하는 방법을 주로 사용한다.
그러나 가는 줄기를 곧게 세우려면 절단면을 줄기에 직각(수평)이 되도록 잘라야 침봉 바늘에 수직으로 안정되게 선다. 비스듬히 자르면 줄기가 잘린 방향으로 기울어져 곧게 세우기 어려우므로, 비스듬히 잘라 꽂는다는 설명은 적합하지 않다.
직립형처럼 위로 곧게 뻗는 소재는 그 상승감이 작품의 축이 되므로, 다른 소재까지 위쪽으로 몰아 배치하면 선이 서로 부딪쳐 상승감이 흐려진다. 그래서 다른 소재는 가급적 위쪽에 겹쳐 배치하지 않는 것이 배열의 기본 원칙이다.
- 옆이나 아래쪽으로 퍼지는 확산형 소재는 위쪽이 아니라 옆과 아래쪽에 넉넉한 공간이 필요하다.
- 수동적 운동 형태의 소재는 다른 소재와 자연스럽게 어우러지는 성질을 가지므로 분리 효과와는 거리가 멀다.
- 유희적·파열적으로 뻗는 형태의 소재도 다른 운동 형태의 소재와 조화롭게 어울려 강조점으로 활용될 수 있다.
정답 근거: 보기 2번은 명도대비의 정의를 잘못 설명했다. 명도대비는 배경과 대상의 명도 차이로 인해 대상이 더 밝거나 어둡게 느껴지는 현상인데, 보기 2는 "배경이 어두우면 밝은 색이 후퇴"된다고 서술했으나 이는 거짓이다. 실제로는 배경이 어두우면 밝은 색이 더 튀어 보이고(전진), 배경이 밝으면 어두운 색이 더 튀어 보인다(전진)는 것이 명도대비의 원리다. 보기 1(연변대비), 3(채도대비), 4(면적대비)는 모두 올바르게 설명되었다.
색채의 효과에 관한 기본 원리를 평가하는 문항으로, 정답 근거는 색채 감정의 보편성 부재에 있다. 보기 1·2·3은 모두 색채 심리의 객관적 효과다. 보기 1은 따뜻한 색(팽창색)과 차가운 색(수축색)의 대비로 형태 왜곡 효과를 낳으며, 보기 2는 명도와 채도에 따라 시각적 무게감이 달라지는 원리, 보기 3은 색채와 패턴의 상승작용으로 시각 효과가 강화되는 현상을 올바르게 설명한다. 반면 보기 4는 색채·형태 조화의 감정 반응이 문화, 경험, 개인차에 따라 상대적이며 절대적 보편성을 갖지 않는다는 점에서 오류다.
웨딩부케는 신부가 직접 드는 소품이므로 신부의 키, 드레스의 색과 모양에 어울리도록 구성하는 것이 핵심 고려사항이다.
반면 신랑의 키는 부케 자체의 크기나 형태를 결정하는 요소가 아니므로 웨딩부케 제작 시 고려 대상과는 거리가 멀다.
마사징(massaging) 기법은 줄기를 문지르거나 주물러서 유연하게 만들어 구부려 사용할 수 있도록 하는 기법을 말한다.
- 테라싱 기법은 소재를 계단처럼 쌓는 방식이지만 반드시 아래에서 위로만 진행해야 하는 것은 아니다.
- 레이어링 기법은 소재를 밑부분부터 빽빽하게 겹쳐 쌓는 방식으로, 계단 사이에 공간을 두는 방식과는 구분된다.
- 쉐도잉 기법은 주된 소재 곁에 그림자처럼 비슷한 소재를 덧붙이는 방식이지, 서로 마주보게 거울처럼 꽂는 방식이 아니다.
화훼장식물의 크기는 담는 용기의 크기, 사용하는 꽃의 수, 장식이 놓일 장소의 크기에 따라 결정된다.
꽃의 색깔은 작품의 분위기나 배색에 영향을 줄 뿐, 작품의 물리적 크기를 결정하는 요인은 아니다.
토양산도는 pH 수치로 나타내며, 그중 pH 7이 중성을 나타낸다는 것이 기본 기준이다.
모암의 종류나 기후, 강우량은 토양산도에 영향을 주는 대표적인 요인이므로 이러한 요인에도 산도가 변하지 않는다는 설명은 옳지 않다.
또한 대부분의 식물은 약알칼리성이 아니라 약산성~중성 범위에서 잘 자라며, 진달래·철쭉류는 알칼리성이 아니라 산성 토양을 좋아하는 대표적인 식물이다.
분화의 외적 품질은 구매 시 눈으로 확인할 수 있는 잎의 색깔, 꽃의 상해 여부, 꽃의 색깔 등을 기준으로 평가한다.
분화의 수명은 시간이 지나야 알 수 있는 특성이어서 구매 시점에 눈으로 판단하는 외적 품질 기준에는 해당하지 않는다.
특정 로고를 중심으로 여러 꽃집이 연합체를 이루어 상호 협력하며 운영하는 방식은 협력점에 해당한다.
통신배달업체에 가맹한 꽃집들이 회원끼리 협력해 주문을 주고받는 형태가 대표적인 예로, 본사가 직접 매장을 운영하는 직영점이나 일괄된 통제를 받는 프랜차이즈 체인점과는 구분된다.
화훼류 소비는 필수재라기보다 기호재적 성격이 강해 소득 수준과 밀접한 관계를 가진다는 것이 일반적으로 알려진 사실이다.
반면 절화류 소비액이나 1인당 연간 화훼소비액이 매년 지속적으로 증가해 왔다는 설명은 실제 국내 화훼 소비가 정체·둔화 국면을 겪어 온 것과 맞지 않는다.
또한 1인당 연간 화훼소비액이 1만 원에도 미치지 못한다는 설명 역시 실제 조사된 소비 수준과 맞지 않아 옳지 않다.
화훼공판장은 집하·분배를 통한 수급 조절, 공개경매를 통한 공정하고 투명한 가격 형성, 중도매인·매참인을 통한 분산 기능을 수행한다.
그러나 다품목을 소량으로 거래하는 방식은 오히려 물류·거래 단위가 잘게 쪼개져 유통경비가 늘어나는 요인이 되므로, 이를 통해 유통경비를 절감한다는 설명은 공판장의 역할과 거리가 멀다.
여러 생산자로부터 소량씩 흩어져 있는 물량을 한데 모아 대량화함으로써 규모의 경제를 실현하고 시장 교섭력을 높이는 기능을 하는 것은 수집기구이다.
분산기구는 모인 물량을 소비지로 나누어 보내는 역할을, 정보기구와 중계기구는 각각 정보 전달과 거래 중개 기능을 담당해 규모의 경제 실현과는 성격이 다르다.
매장 진열은 가격 표시, 시선이 많이 닿는 곳에 계절 상품 배치, 관련 상품끼리 모아 진열하는 방식으로 고객의 구매를 유도하는 것이 기본 원칙이다.
반면 중앙에 항상 키 큰 상품만 진열하는 것은 다른 상품의 시야를 가리고 매장 전체의 구성을 획일화하므로 바람직한 진열 요령이 아니다.
절화를 저온으로 수송·보관하면 호흡량이 줄어 에너지 소모가 줄고, 에틸렌에 대한 민감도가 낮아져 절화수명이 늘어나며, 수분 손실도 줄어든다.
저온은 미생물의 증식 속도 역시 낮추는 방향으로 작용하므로, 저온 보관이 미생물 증식속도를 높인다는 설명은 저온 유통의 목적과 정반대다.
꽃 구입처 선정 기준은 공급자의 신뢰성, 서비스 품질, 정보 제공 능력 등 거래 관계의 안정성과 효율성을 중심으로 평가된다. 1번 거래의 공정성과 객관성, 2번 납품의 확실성과 신속성, 4번 관련업계 동향 정보제공은 모두 구입처 선정의 핵심 판단 요소이다. 반면 3번 교환이나 반품 여부는 구입 후 사후 처리 문제로, 구입처를 선정하기 전단계의 평가 기준보다는 계약 조건이나 구매 후 서비스에 해당하므로 선정 기준으로서는 상대적으로 거리가 있다.
국내에서 전자식 방식으로 꽃 경매가 이루어지는 대표적인 곳은 양재동 화훼공판장이다.
남대문이나 강남고속터미널의 꽃상가, 경기 지역의 화훼 도매상가는 개별 점포 중심의 소매·도매 유통 공간으로, 공개 전자경매 시스템을 운영하는 공판장과는 성격이 다르다.
「야생생물 보호 및 관리에 관한 법률」은 야생생물과 서식환경을 체계적으로 보호해 멸종을 예방하고, 생물다양성을 증진해 생태계의 균형을 유지하며, 사람과 야생동물이 공존하는 자연환경을 확보하는 것을 목적으로 한다.
유전자변형생물체에 의한 생태계 교란을 방지하는 내용은 별도의 유전자변형생물체 관련 법률이 다루는 영역이어서, 이 법의 기본 목적에는 해당하지 않는다.
절화의 물올림을 돕기 위해서는 줄기 끝을 끓는 물에 수초간 담갔다가 곧바로 찬물에 옮기는 방법, 절단면을 넓게 잘라 흡수 면적을 늘리는 방법, 극소량의 계면활성제를 넣어 물의 표면장력을 낮추는 방법을 사용한다.
반면 물은 온도가 낮을수록 점성이 커져 도관을 통과하기 어려워지므로, 찬물이 수분전도도를 높여 물올림에 유리하다는 설명은 실제와 반대다. 찬물은 물올림 자체를 촉진하기보다 데친 줄기를 식히거나 절화를 저온으로 유지하는 데 쓰인다.
꽃의 선도는 채화 시점에서 가장 높고 이후 계속 낮아지며, 선도가 낮으면 구매 의욕이 떨어진다는 설명은 옳다.
소매상에 도착한 국화는 목질화된 밑부분을 다시 잘라내고 따뜻한 물에서 물올림하는 방식도 실제로 쓰이는 처리법이다.
다만 국화가 수송 중 고온에 노출되어 물러지기 쉬운 상태가 되면, 꽃보다 잎의 시듦과 황화가 먼저 두드러지게 나타나므로 꽃의 시듦이 더 조장된다는 설명은 실제 현상과 반대된다.
화훼류 가격은 계절과 출하량, 품종·등급, 구매자의 평가에 따라 달라진다는 설명은 실제 유통 현실과 맞는다.
그러나 명절이나 졸업·입학 시즌 등 수요가 집중되는 시기의 영향으로 화훼류의 월별 가격 변동 폭은 다른 농산물에 비해 오히려 큰 편이어서, 변동 폭이 작다는 설명은 사실과 다르다.
꽃을 많이 필요로 하는 시기의 값 변동, 수요·생산량에 따른 가격 등락, 절화·분화의 연중 유통이라는 설명은 국내 화훼 유통의 실제 특징에 부합한다.
반면 우리나라 생산자들은 외국에 비해 공동출하 비중이 낮고 개인출하 중심의 소규모·비표준화된 유통 구조를 갖는 것으로 알려져 있어, 공동출하가 월등히 많다는 설명은 실제와 반대된다.
분화의 품질은 잎의 모양, 분(화분)의 크기, 전체적인 균형처럼 겉으로 확인할 수 있는 요소를 기준으로 평가한다.
뿌리의 길이는 화분 속에 있어 눈으로 확인하기 어려운 부분이므로 일반적인 품질 평가 기준으로 삼지 않는다.
한란은 자생지가 극히 제한적인 희귀 난초로, 국내에서는 멸종위기 야생생물 Ⅰ급으로 지정되어 있어 Ⅱ급 목록에는 해당하지 않는다.
기생꽃, 노랑붓꽃, 솔붓꽃은 Ⅰ급보다 상대적으로 보호 등급이 낮은 멸종위기 야생생물 Ⅱ급으로 지정된 식물들이다.
백분율분할 가격책정법은 총판매액을 상품원가·경영비·순이익 세 가지 비율로 나누어 책정하는 방식이다.
감가상각비는 독립된 구성요소가 아니라 경영비에 포함되는 세부 항목이므로, 총판매액을 구성하는 별도 요소로 보지 않는다.
절화장미의 선도는 화판(꽃잎)의 위조 여부, 꽃목이 굽는 정도, 꽃 색의 변화로 판단한다.
꽃 향기의 유무는 품종에 따른 고유 특성일 뿐 신선도와는 직접 관련이 없어 판단 기준으로 보기 어렵다.
화훼구매수량은 상품구색, 유행변화, 과거 판매실적 등 수요와 관련된 요인을 근거로 결정한다.
종업원의 수는 인력 운영에 관한 사항으로 구매수량 결정과는 직접적인 관련이 없다.
윤리경영은 경영의 핵심적·전략적 요소로 다뤄지며, 있어도 그만 없어도 그만인 부차적 요소가 아니다.
따라서 경영의 활력을 부여하는 부차적인 요소라는 설명은 윤리경영의 위상을 낮춰 표현한 것으로 옳지 않다.