18년 2회차

총 20문항 · 객관식 · A4 약 1장

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9급 서울시 식용작물 기출문제모두CBT · moducbt.com

18년 2회차

총 20문항 · 객관식 · 정답·해설 포함

문제 1

메밀의 특성으로 가장 옳은 것은?

1여름 메밀은 생육기간이 길고 루틴(rutin) 함량이 적다.

2가을 메밀은 감온형으로 남부지방에서 주로 재배한다.

3메밀 꽃은 1개의 암술과 8개의 수술로 구성되어 있으며 이형예현상이 일어난다.

4메밀은 혈압강하제로 쓰이는 루틴(rutin) 함량이 많으며, 루틴은 출수 후 35~45일 된 메밀 껍질에 다량 함유되어 있다.

문제 2

밀가루의 품질에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

1회분 함량이 많으면 부질의 점성이 낮아지고 백도도 낮아진다.

2경질 밀가루는 밀알이 단단하고 단백질 함량이 많은 강력분을 뜻한다.

3입질은 밀알의 물리적 구조로서 분상질부는 밀알의 횡단면의 맑고 반투명한 부위를 말한다.

4글루테닌(glutenin)과 글리아딘(gliadin)은 밀의 대표적 불용성 단백질로 전체 종자 저장 단백질 중 80%를 차지한다.

문제 3

<보기> 중 서늘한 재배 환경에 적합한 작물을 짝지은 것으로 가장 옳은 것은?
<보기>

ㄱ. 수수 ㄴ. 메밀
ㄷ. 호밀 ㄹ. 기장
ㅁ. 고구마 ㅂ. 팥
ㅅ. 보리 ㅇ. 감자

1ㄱ, ㄴ

2ㄷ, ㄹ

3ㅁ, ㅂ

4ㅅ, ㅇ

문제 4

맥류에 대한 설명 중 가장 옳은 것은?

1귀리는 일반적으로 내동성 및 내건성이 약하다.

2트리티케일은 밀과 귀리를 교잡하여 얻은 속간잡종이다.

3호밀은 타가수정을 하는 작물이지만 자가임성 비율도 높다.

4밀은 보리에 비해 도복에 약하다.

문제 5

밭작물의 개화 특성에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

1콩은 고온조건에서 개화가 촉진된다.

2녹두는 단일조건에 의하여 화아분화가 촉진된다.

3메밀은 13시간 이상의 장일조건에서 개화가 촉진된다.

4감자는 20℃ 이하에서 장일조건이 주어지면 개화가 유도된다.

문제 6

고구마에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1고구마는 AA, BB 및 DD 게놈으로 구성되어 있다.

2상품가치가 있는 일정 크기 이상의 덩이뿌리를 상저라고 한다.

3직파재배 시 씨고구마가 썩지 않고 비대해진 것을 만근저라고 한다.

4씨고구마의 새로운 싹의 지하 마디에서 생긴 고구마를 친근저라고 한다.

문제 7

벼의 수량 및 수량구성요소에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

11립중은 종실 1,000개의 무게를 3회 세어 평균으로 구한다.

2등숙비율은 이삭에서 정상적으로 결실한 영화수의 비율을 말한다.

3수확지수는 전체 건물중에 대한 종실수량의 비율로 나타낼 수 있다.

4수량에 가장 강한 영향력을 미치는 구성요소는 1수영화수이다.

문제 8

논토양 환경의 특성에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1논토양의 노후화는 벼의 추락(秋落)의 주요 원인이다.

2논 담수토양에서는 질산태질소 시비의 효과가 높다.

3간척지토양은 강한 산성을 띠지만, 투수성 및 통기성은 좋다.

4습답에서는 천천히 분해되는 미숙 유기물의 시용이 좋다.

문제 9

벼의 생육에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

1모의 5본엽 이후에는 C/N 비율이 높아져 모가 건강해진다.

2적온에서 주·야간 온도교차가 클수록 분얼이 지연된다.

3논 담수 조건에서는 밭에서보다 뿌리의 신장이나 분지근 발생이 적다.

4결실기의 30℃ 내외의 고온은 일반적으로 벼의 성숙기간을 단축시킨다.

문제 10

맥류의 습해대책으로 가장 옳지 않은 것은?

1습한 논에서는 이랑을 세워서 파종한다.

2객토와 유기질을 시용하여 토성을 개량한다.

3습해 시 천층시비와 엽면시비를 하지 않도록 한다.

4내습성이 약한 쌀보리보다 내습성이 강한 겉보리를 심는다.

문제 11

호밀의 청예재배에 대한 내용으로 가장 옳은 것은?

1청예재배를 목적으로 하면 전국적으로 답리작이 가능하다.

2엔실리지(ensilage)로 이용할 때는 황숙기가 적기이다.

3청예사료로 이용할 경우 수잉기 때 예취하면 섬유질이 많아서 사료가치가 높다.

4호밀 녹비를 이앙 직전에 많은 양을 시용함으로써 벼의 활착을 돕는다.

문제 12

작물의 종자성분에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1옥수수 종자의 주성분은 단백질로서 농후사료가치가 높다.

2귀리의 종자는 탄수화물보다 지질이 많아서 열량이 높다.

3율무 종자는 지질보다 단백질을 더 많이 함유하고 있다.

4호밀 종자에는 섬유질이 당질보다 많다.

문제 13

종자 천립중이 가장 큰 작물은?

1수수

2조

3기장

4피

문제 14

콩 해충인 노린재에 대한 내용으로 가장 옳은 것은?

1성충이 줄기에 침을 찔러 넣어 수액을 빨아먹는다.

2약제살포의 경우 성충시기보다 유충시기에 방제하는 것이 효과적이다.

3성충이 어린꼬투리에 알을 낳아서 수확 시 빈 깍지가 되거나 기형의 종자를 얻게 된다.

4직접적인 피해보다는 콩모자이크병을 옮겨서 발생하는 피해가 더 크다.

문제 15

강낭콩에 대한 내용으로 가장 옳은 것은?

1뿌리혹박테리아에 의한 질소고정을 하지 못한다.

2다른 두류와 다르게 장명종자로서 3년째에도 발아율이 80% 유지된다.

3타식성작물로서 개화기의 고온 또는 저온에 의한 결협률이 높아진다.

4종실의 성분은 단백질보다 당질의 함량이 많다.

문제 16

감자의 휴면과 발아에 대한 내용으로 가장 옳은 것은?

1휴면을 소거하기 위해서 1-4℃의 저온 처리를 한다.

2수확 후 괴경의 많은 수분으로 인하여 휴면기간이 길어진다.

3미숙한 감자도 눈 부분의 싹은 성숙되어 있어서 수확 후 싹이 틀 수 있다.

4휴면기간이 긴 품종은 상온에 보관 후 파종해도 되는 유리한 점이 있다.

문제 17

환경조건에 따른 보리 뿌리의 발달에 대한 설명 중 가장 옳지 않은 것은?

1종자와 관부 사이에 중경이 발생한다.

2한랭지의 품종이 뿌리가 넓고 깊게 뻗는 경향이 있다.

3내한성이 강한 품종은 종자근 및 관근이 깊은 곳에서 형성된다.

4관근은 보리종자에서 나온 뿌리로 굵고 길게 발달하여 근계를 형성한다.

문제 18

벼 재배의 다원적 기능 중 가장 옳지 않은 것은?

1홍수조절 및 지하수 저장

2토양 유실 방지 및 대기정화

3수질정화 및 대기 냉각

4지구온난화 및 오존층 파괴 방지

문제 19

벼의 형태와 구조적인 특성에 대한 설명 중 가장 옳지 않은 것은?

1현미는 배, 배유, 종피로 구성되어 있다.

2어린 식물체로 자랄 배는 유아, 배축 및 유근으로 되어 있다.

3파생통기조직은 수도가 밭벼보다, 같은 줄기 내에서는 상위 절간일수록 잘 발달되어 있다.

4화기는 완전화로 수술 6개, 암술 1개로 되어 있고 수술의 꽃밥은 4개의 방으로 이루어져 있다.

문제 20

땅콩에 대한 설명 중 가장 옳지 않은 것은?

1땅콩은 단명종자로 수명이 1-2년 정도이다.

2땅콩의 주성분은 지방이고 단백질 함량도 많다.

3자가수정을 원칙으로 하고, 꽃에는 10개의 수술이 있다.

4땅콩은 휴면기간을 가지는데 버지니아형이 스페니쉬형보다 짧다.

9급 서울시 식용작물 기출문제모두CBT · moducbt.com

18년 2회차

총 20문항 · 객관식 · 정답·해설 포함

문제 1

메밀의 특성으로 가장 옳은 것은?

1여름 메밀은 생육기간이 길고 루틴(rutin) 함량이 적다.

2가을 메밀은 감온형으로 남부지방에서 주로 재배한다.

3메밀 꽃은 1개의 암술과 8개의 수술로 구성되어 있으며 이형예현상이 일어난다.

4메밀은 혈압강하제로 쓰이는 루틴(rutin) 함량이 많으며, 루틴은 출수 후 35~45일 된 메밀 껍질에 다량 함유되어 있다.

문제 2

밀가루의 품질에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

1회분 함량이 많으면 부질의 점성이 낮아지고 백도도 낮아진다.

2경질 밀가루는 밀알이 단단하고 단백질 함량이 많은 강력분을 뜻한다.

3입질은 밀알의 물리적 구조로서 분상질부는 밀알의 횡단면의 맑고 반투명한 부위를 말한다.

4글루테닌(glutenin)과 글리아딘(gliadin)은 밀의 대표적 불용성 단백질로 전체 종자 저장 단백질 중 80%를 차지한다.

문제 3

<보기> 중 서늘한 재배 환경에 적합한 작물을 짝지은 것으로 가장 옳은 것은?
<보기>

ㄱ. 수수 ㄴ. 메밀
ㄷ. 호밀 ㄹ. 기장
ㅁ. 고구마 ㅂ. 팥
ㅅ. 보리 ㅇ. 감자

1ㄱ, ㄴ

2ㄷ, ㄹ

3ㅁ, ㅂ

4ㅅ, ㅇ

문제 4

맥류에 대한 설명 중 가장 옳은 것은?

1귀리는 일반적으로 내동성 및 내건성이 약하다.

2트리티케일은 밀과 귀리를 교잡하여 얻은 속간잡종이다.

3호밀은 타가수정을 하는 작물이지만 자가임성 비율도 높다.

4밀은 보리에 비해 도복에 약하다.

문제 5

밭작물의 개화 특성에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

1콩은 고온조건에서 개화가 촉진된다.

2녹두는 단일조건에 의하여 화아분화가 촉진된다.

3메밀은 13시간 이상의 장일조건에서 개화가 촉진된다.

4감자는 20℃ 이하에서 장일조건이 주어지면 개화가 유도된다.

문제 6

고구마에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1고구마는 AA, BB 및 DD 게놈으로 구성되어 있다.

2상품가치가 있는 일정 크기 이상의 덩이뿌리를 상저라고 한다.

3직파재배 시 씨고구마가 썩지 않고 비대해진 것을 만근저라고 한다.

4씨고구마의 새로운 싹의 지하 마디에서 생긴 고구마를 친근저라고 한다.

문제 7

벼의 수량 및 수량구성요소에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

11립중은 종실 1,000개의 무게를 3회 세어 평균으로 구한다.

2등숙비율은 이삭에서 정상적으로 결실한 영화수의 비율을 말한다.

3수확지수는 전체 건물중에 대한 종실수량의 비율로 나타낼 수 있다.

4수량에 가장 강한 영향력을 미치는 구성요소는 1수영화수이다.

문제 8

논토양 환경의 특성에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1논토양의 노후화는 벼의 추락(秋落)의 주요 원인이다.

2논 담수토양에서는 질산태질소 시비의 효과가 높다.

3간척지토양은 강한 산성을 띠지만, 투수성 및 통기성은 좋다.

4습답에서는 천천히 분해되는 미숙 유기물의 시용이 좋다.

문제 9

벼의 생육에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

1모의 5본엽 이후에는 C/N 비율이 높아져 모가 건강해진다.

2적온에서 주·야간 온도교차가 클수록 분얼이 지연된다.

3논 담수 조건에서는 밭에서보다 뿌리의 신장이나 분지근 발생이 적다.

4결실기의 30℃ 내외의 고온은 일반적으로 벼의 성숙기간을 단축시킨다.

문제 10

맥류의 습해대책으로 가장 옳지 않은 것은?

1습한 논에서는 이랑을 세워서 파종한다.

2객토와 유기질을 시용하여 토성을 개량한다.

3습해 시 천층시비와 엽면시비를 하지 않도록 한다.

4내습성이 약한 쌀보리보다 내습성이 강한 겉보리를 심는다.

문제 11

호밀의 청예재배에 대한 내용으로 가장 옳은 것은?

1청예재배를 목적으로 하면 전국적으로 답리작이 가능하다.

2엔실리지(ensilage)로 이용할 때는 황숙기가 적기이다.

3청예사료로 이용할 경우 수잉기 때 예취하면 섬유질이 많아서 사료가치가 높다.

4호밀 녹비를 이앙 직전에 많은 양을 시용함으로써 벼의 활착을 돕는다.

문제 12

작물의 종자성분에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

1옥수수 종자의 주성분은 단백질로서 농후사료가치가 높다.

2귀리의 종자는 탄수화물보다 지질이 많아서 열량이 높다.

3율무 종자는 지질보다 단백질을 더 많이 함유하고 있다.

4호밀 종자에는 섬유질이 당질보다 많다.

문제 13

종자 천립중이 가장 큰 작물은?

1수수

2조

3기장

4피

문제 14

콩 해충인 노린재에 대한 내용으로 가장 옳은 것은?

1성충이 줄기에 침을 찔러 넣어 수액을 빨아먹는다.

2약제살포의 경우 성충시기보다 유충시기에 방제하는 것이 효과적이다.

3성충이 어린꼬투리에 알을 낳아서 수확 시 빈 깍지가 되거나 기형의 종자를 얻게 된다.

4직접적인 피해보다는 콩모자이크병을 옮겨서 발생하는 피해가 더 크다.

문제 15

강낭콩에 대한 내용으로 가장 옳은 것은?

1뿌리혹박테리아에 의한 질소고정을 하지 못한다.

2다른 두류와 다르게 장명종자로서 3년째에도 발아율이 80% 유지된다.

3타식성작물로서 개화기의 고온 또는 저온에 의한 결협률이 높아진다.

4종실의 성분은 단백질보다 당질의 함량이 많다.

문제 16

감자의 휴면과 발아에 대한 내용으로 가장 옳은 것은?

1휴면을 소거하기 위해서 1-4℃의 저온 처리를 한다.

2수확 후 괴경의 많은 수분으로 인하여 휴면기간이 길어진다.

3미숙한 감자도 눈 부분의 싹은 성숙되어 있어서 수확 후 싹이 틀 수 있다.

4휴면기간이 긴 품종은 상온에 보관 후 파종해도 되는 유리한 점이 있다.

문제 17

환경조건에 따른 보리 뿌리의 발달에 대한 설명 중 가장 옳지 않은 것은?

1종자와 관부 사이에 중경이 발생한다.

2한랭지의 품종이 뿌리가 넓고 깊게 뻗는 경향이 있다.

3내한성이 강한 품종은 종자근 및 관근이 깊은 곳에서 형성된다.

4관근은 보리종자에서 나온 뿌리로 굵고 길게 발달하여 근계를 형성한다.

문제 18

벼 재배의 다원적 기능 중 가장 옳지 않은 것은?

1홍수조절 및 지하수 저장

2토양 유실 방지 및 대기정화

3수질정화 및 대기 냉각

4지구온난화 및 오존층 파괴 방지

문제 19

벼의 형태와 구조적인 특성에 대한 설명 중 가장 옳지 않은 것은?

1현미는 배, 배유, 종피로 구성되어 있다.

2어린 식물체로 자랄 배는 유아, 배축 및 유근으로 되어 있다.

3파생통기조직은 수도가 밭벼보다, 같은 줄기 내에서는 상위 절간일수록 잘 발달되어 있다.

4화기는 완전화로 수술 6개, 암술 1개로 되어 있고 수술의 꽃밥은 4개의 방으로 이루어져 있다.

문제 20

땅콩에 대한 설명 중 가장 옳지 않은 것은?

1땅콩은 단명종자로 수명이 1-2년 정도이다.

2땅콩의 주성분은 지방이고 단백질 함량도 많다.

3자가수정을 원칙으로 하고, 꽃에는 10개의 수술이 있다.

4땅콩은 휴면기간을 가지는데 버지니아형이 스페니쉬형보다 짧다.